拡大するおにぎり市場に参入 姪浜発サワライズ「コメノコト」が天神へ、飲食事業の都市展開を試す
おにぎり専門店市場が拡大するなか、サワライズが羽釜炊きおむすび専門店「コメノコト」を福岡・天神に出店。姪浜を中心に育ててきた飲食事業を都心へ持ち出す、新たな展開を読み解く。
商業によって地域の交流・雇用・来街を高める取り組み。
おにぎり専門店市場が拡大するなか、サワライズが羽釜炊きおむすび専門店「コメノコト」を福岡・天神に出店。姪浜を中心に育ててきた飲食事業を都心へ持ち出す、新たな展開を読み解く。
人口減少ではなく人口増に向き合う郊外モール。イオンモール八千代緑が丘が、ユニクロ・GU、無印良品増床、屋内遊び場などを導入する21年目の大改装。その背景には、住宅供給が続く八千代緑が丘の街の成長がある。
那須では食品工場を核とした複合拠点で人を呼び、都市では商品を販売する。「バターのいとこ」の渋谷出店から、民間主導の地方創生モデルを考える。
名鉄商店がリニューアルするMEICHIKAに3号店を開業。既存名駅店との2店体制、名鉄百貨店閉店後の小売再編から、出店の意味を読み解く。
函館 蔦屋書店に函館初の3COINS+plusが出店。バンダイナムコなど有力専門店の導入が続く背景から、書店を核にした地域モールへ進化する函館 蔦屋書店の現在を考える。
JIYUGAOKA MUSE SQUAREの1階にピエール マルコリーニが出店。施設の格を示し、滞在と街への回遊を生み出す役割を読み解く。
リノスペが神保町にブランド初の大型レンタルキッチンを開業。約100店舗の運営ノウハウを不動産再生・再販へ広げる同社の多角化から、空き区画を「埋める」だけではない商業空間活用の可能性を考える。
コロワイドグループが創業地の神奈川県逗子市に「甘太郎食堂」を開業する。創業時の屋号を町中華として再生し、昼食から夕食、飲酒、出前まで地域の日常需要を幅広く取り込む。