2023年5月28日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース コロワイドグループがポストコロナに対応した業態を開発 この土日仕事で新橋に終日缶詰でしたが、仕事が終わって外に出ると街はコロナ前の様に大変賑わっていました。行動制限もなく、巣ごもり生活からの開放で外食ニーズも高まり、店内飲食の抵抗感も減少している感じが伝わりました。そんなに […]
2023年4月26日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 新潟長岡にも新時代出店 コロナ禍で弱りきってしまった飲食業態。特に夜の飲食需要の戻りが遅い状況が続いています。とは言えども街に出てきている人の数を見る限りですがコロナ前の６０％程度まで戻ってきているのではないかと思わされます。夜の飲食需要が弱い […]
2022年11月11日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 大人のテーマパークが恵比寿に出現 皆さんはジャズを聞くことがありますか？私は仕事で集中しなければいけないときにジャズを聞くことがあります。今でこそ日本にもジャズが定着し、日本人ジャズプレイヤーも生まれていますが昔は少なかったものです。そもそもジャズという […]
2022年10月22日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 健康になれる居酒屋OPEN 40代になると顔を合わせると健康の話になってしまうこと多くないでしょうか？自分自身も故障が多くなるし、自分の周りも体調不良が多くなります。やれ痛風が、やれ高血圧が、やれ尿酸値がという話題なのですが大体こんな話をしているの […]
2022年9月20日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 開店と同時に300人の常連を手に入れる店舗 先日大資本がクラウドファンディングをクーポン的に使用することで初月の売上をオープン前から見込めるように活用しているというニュースをお伝えしました。今回はオープン時に300人の常連を手に入れるクラウドファンディングかつよう […]
2022年9月11日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 焼酎好きにはたまらない新店登場 以前、株式会社第一興商の新業態ハイボールセルフ飲み放題の「あまつ」をご紹介いたしました。私はお酒が飲めず会食の場では常にお酒を作ることに集中しているのですが、あまつのような業態が生まれてしまうと私の役割が奪われてしまう！ […]
2022年7月24日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース アタリマエのことをしっかりと 人間の生活は２４時間必ずしも同質ではない。朝は朝のもの、お昼はお昼のもの、夜は夜のものを食べるし、飲むし、着るし、読むし、運動します。もっと言えば曜日によっても同じようなことは言えます。月曜日の朝から深酒をすることはサラ […]
2022年7月8日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 盛者必衰の理 コロナになり飲食店が次々と閉店する中でワタミのような大きな会社も方針転換をしなければならなくなりました。しかし他方でものすご勢いで店舗数を増やしている飲食店もあります。株式会社ファッズの新時代がその1社にあたります。本日 […]
2022年6月30日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース お祭りの街のハレフロア誕生 民俗学の生みの親、柳田国男氏が見出した伝統的な日本の世界観であるハレとケ。ハレは年中行事で祭りや儀礼などの非日常を表し、ケは普段の生活である日常を表している。日本では先の大戦より前は白米やお餅そしてお酒などの特別な食べ物 […]
2022年6月27日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース セカンドキャリアとしての店舗運営 80年代は原宿竹下通りに所狭しとタレントショップが乱立した時期でした。今や世界のビートたけしのお店から、おニャン子クラブのセーラーズまで色々なタレントショップが大人気でした。今考えるとテレビメディアの最も華やかな時期だっ […]
