酒類提供を主要用途とする夜型飲食業態。
博多駅が福岡の酒場文化を取り込む──大名の人気店「NUMBER SHOT」がマイング横丁に出店、商業集積の次の段階へNew!!
福岡市博多区の博多駅構内にある商業施設「マイング横丁」に、株式会社FoomanLABが運営する「博多 NUMBER SHOT」が2026年11月25日にオープンする。福岡・大名の人気酒場「大名 NUMBER SHOT」の […]
閉館まで90日で最後の新店 横浜西口一番街が示す、再開発前夜の横丁の終わり方
2026年9月30日に営業終了する横浜西口一番街に、最後の新店「ビーフキッチンスタンド はなれ」が開業した。閉館前の出店は、横浜駅西口大改造構想を前に、期間限定横丁が街の記憶を回収しながら役割を終える動きとして読める。
ホテル日航奈良、今年も屋上ビアガーデン開催 世界の料理と曜日別割引で集客強化
ホテル日航奈良（奈良市三条本町）は5月29日から9月13日まで、ホテル屋上で「奈良一望 屋上爽快ビアガーデン 2026」を営業する。JR奈良駅直結という立地を生かし、会社帰りの客とファミリー層を主要ターゲットに据えた夏季 […]
蕎麦と麦酒を軸にした新業態「蕎麦酒 そばえもん」、ＫＩＴＴＥ名古屋に出店
名古屋駅直結のＫＩＴＴＥ名古屋地下1階「BIMI yokocho」に、そば居酒屋「蕎麦酒（そばとビール） そばえもん」が新たに出店する。運営はサッポロホールディングスのグループ企業であるサッポロライオンであり、同社が培っ […]
プロント第1号店が“二面性”を刷新 銀座並木通りに新業態「PRONTO THE FIRST」誕生
1988年の創業時に第1号店として誕生した「PRONTO 銀座並木通り店」が、12月に新業態「PRONTO THE FIRST」として生まれ変わる。プロントのブランド起点である同店を、現代の都市型飲食の潮流と銀座という特 […]
モンテローザが全国で「白木屋」リニューアルを加速──再構築フェーズで攻勢に転じる外食大手
株式会社モンテローザ（本社：東京都杉並区、代表取締役：大神輝博）が展開する居酒屋ブランド「白木屋」が、全国各地でリニューアルオープンを進めている。10月16日には「南船場心斎橋筋店」（大阪）、「金沢片町店」（石川）、「鳥 […]
「SORACHI 1984」体験拠点が新千歳空港に登場──空の玄関口で味わう“北海道発”ホップの物語
北海道の空の玄関口・新千歳空港に、クラフトビールファン注目の新たな拠点が誕生する。サッポロビールとジェイアール東日本企画が手掛けるブランド体験型店舗「BEER STAND SORACHI」が、2025年8月28日より同空 […]
魚民 池袋西口駅前店、業態転換で再出発──専門性から汎用性へ、池袋西口で競合優位性を再構築
「白木屋」や「目利きの銀次」などを展開する株式会社モンテローザは、2025年8月4日（月）、東京都豊島区の池袋駅西口において、「豊後高田どり酒場 池袋西口駅前店」を「魚民 池袋西口駅前店」へと業態転換し、リニューアルオー […]
ビールメーカーによる“体験型直営拠点”、YEBISU BARがekismさいたま新都心に開業──ブランドと街が交差する新たな場づくり
さいたま新都心駅直結の複合賃貸施設「ekismさいたま新都心」の開業にあわせて、サッポロライオンが展開するブランド直営業態「YEBISU BAR（ヱビスバー）」が2025年7月25日に新店舗を開業する。同店は、サッポロビ […]
“銀座発”ブランド体験の最前線──「サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR」、6年目のリニューアル
銀座・GINZA PLACE地下1階に位置する「サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR」が、2025年7月5日にリニューアルオープンを迎えた。2019年の開業以来、「黒ラベル」のブランド価値を体感できる拠点として高い支 […]
