中華料理または各国料理を主力とする飲食業態。
「ふたご」のFTG、餃子の街・蒲田へ 「みえこ」で広げる個店の顔を持つチェーン
「大阪焼肉・ホルモン ふたご」を展開するFTG Companyが、蒲田に「大阪餃子専門店 みえこ」を開業。母親の名前を店名にする展開と深夜営業から、餃子の有力店が集まる街への出店を読み解く。
麻辣湯人気を舞浜へ クリエイト・レストランツの多業態運営力が変えるイクスピアリの飲食競争麻辣湯が舞浜の食事先選びを変えるか クリエイト・レストランツ、イクスピアリに新ブランド投入
若年層に人気の麻辣湯がイクスピアリへ。10月19日開業の菜菜麻辣湯を通じ、クリエイト・レストランツの多業態運営力と、館内のフードコート・レストランへの影響を読み解く。
コロワイドが創業地・逗子へ帰還 「甘太郎食堂」で再び地域の日常を取り込む
コロワイドグループが創業地の神奈川県逗子市に「甘太郎食堂」を開業する。創業時の屋号を町中華として再生し、昼食から夕食、飲酒、出前まで地域の日常需要を幅広く取り込む。
ららぽーと和泉に「茶薫小籠包」出店 郊外SCの飲食は“フードコート頼み”から本格レストラン強化へ
ららぽーと和泉に「茶薫小籠包」が2026年7月22日にオープンする。小籠包を中心とした本格中華の導入は、開業10年を超えた郊外型SCが、日常利用に加えて家族の外食・会食需要を取り込む動きとして見える。
茶薫小籠包、横浜ワールドポーターズに新店 25周年リニューアルで飲食を刷新した施設、1Fテナントの入れ替え継続中
株式会社グッドヌードルイノベーション（東京都新宿区）が運営する「茶薫小籠包」が2026年3月30日、横浜ワールドポーターズ1F（横浜市中区新港）にオープンする。国家資格を持つ点心師が注文後に一つずつ手包みし蒸したてで提供 […]
ココイチの派生業態「ココイチワールド」関西初出店 KITTE大阪に見る外食チェーンの業態分化
株式会社壱番屋は2026年1月7日、「海外ココイチの逆輸入」をコンセプトとする派生業態「CURRY HOUSE CoCo ICHIBANYA WORLD（ココイチワールド）」の3号店を、ＫＩＴＴＥ大阪にオープンする。関西 […]
韓国家庭料理「オボンジップ」日本2号店を葛西に開業 家庭料理型韓国ブランドの拡大に注目
韓国で300店舗を展開し急成長を遂げている韓国家庭料理専門店「オボンジップ」が、日本での第2号店を東京都江戸川区の葛西に出店する。運営は株式会社ハルモニアラボで、開業日は2025年10月31日を予定している。 オボンジッ […]
赤羽に本場ソウルの屋台文化を再現！SANKO MARKETING FOODSの新業態『サムギョプサル★韓国屋台 マシッタ・マシッタ』がオープン
韓国料理人気が高まる中、株式会社SANKO MARKETING FOODS（本社：東京都中央区）は、新業態としてサムギョプサル専門店『サムギョプサル★韓国屋台 マシッタ・マシッタ』を2月5日に赤羽駅前にオープンした。本場 […]
アダストリアが展開する新たな食文化、ハワイ・ワイキキに「ALOHA AMIGO Island Mexican Cantina」誕生
アダストリアグループ傘下のZETTON,INC.は、ハワイ・ワイキキに新たな飲食業態「ALOHA AMIGO Island Mexican Cantina（アロハアミーゴ・アイランド メキシカン カンティーナ）」をオープ […]
品川に新業態「WIRED TACOS CLUB TOKYO」2月7日オープン
カフェ・カンパニー株式会社は、2025年2月7日に「WIRED TACOS CLUB TOKYO」を品川のウィング高輪WESTⅡにオープンする。同社は「WIRED CAFE」をはじめとする約80店舗を国内外で展開し、「コ […]
