2022年5月24日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 食文化をつくる新業態開発 名古屋のマルエイガレリアに面白い業態の店舗がOPENする。なんとサーモンに特化した店舗。業態を開発する上ではマーチャンダイジングの幅、メニューの幅で勝負するのが現在の社会では常勝の一手となるが、株式会社JFBプロジェクト […]
2022年2月18日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 長く店舗を続ける難しさ 店舗を長く続けるということはそんなに簡単ではありません。もともと人口が多かった、全面交通量が多かったそんな地域でもいつの間にか人口減、交通量減少から退店を余儀なくされたケースも少なくはありません。店舗を続けられるというこ […]
2021年12月27日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 洋食の復権 | 商業施設ニュース 洋食といえば何を思い描かれますか？私は以前なら即答でナポリタン！と答えていましたが、東京での生活も長くなり浅草や人形町などの下町で生活したこともあり、洋食といえばハンバーグ、とんかつ、エビフライやアジフライなどの揚げ物と […]
2021年12月4日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース おしゃれレストランもテイクアウト業態強化 | 商業施設ニュース 他店舗展開しているいわゆるナショナルチェーンだけがテイクアウトに力を入れているか？というとそうでもありません。街で話題のおしゃれなレストランも今やテイクアウトに力を入れる時代。本日ご紹介するのは中野や四谷でイタリアンレス […]
2021年9月19日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース オーバーストア地区への出店で成功するには 関東の多くの都市がオーバーストア状態が続いています。川崎はその中でも熾烈な競争状態にある都市。JR川崎駅西口にラゾーナができて町の商業は一変。ラゾーナ中心の商業都市にかわっていきました。ではその反対側にある東口はどうか？ […]
2021年9月18日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 尖ることで輝くMD あらゆる商売の勝ち筋というものがあります。競争優位性を作り上げるためには特定のポジションで勝てるモノ・サービスを築くことにあります。持続的に拡大成長を続ける時にはそこからポジションをシフトしていく必要がありますが、持続維 […]
2021年7月17日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 老舗も新業態開発へ コロナ禍でこれまでのルールではビジネスが動かなくなりつつあります。最もその影響を受けているのが外食産業です。これまでのようにお酒をメインに長時間滞在を考えたサービスの組み立てでは立ち行かなくなりつつあります。お一人様で手 […]
2021年5月25日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 錦糸町に食のアンカーテナント出現 錦糸町という立地は足元の商圏がしっかりしている地区。地下鉄とJRそしてバスの乗り入れも多いことに加え幹線道路が縦横に走っており車でのアクセスもしやすいことから商圏が比較的広く千葉県船橋市周辺からも集客が可能な立地となって […]
2021年5月8日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 200店舗の閉店からの業態転換 昨年200店舗の閉店を発表し衝撃を与えた株式会社すかいらーくホールディングスでしたが、今年に入りいろいろな場所で大規模な業態転換を開始しています。旧ジョナサン店舗を中心に他業態に着々と業態転換が進んでいるようです。ここ数 […]
2021年5月2日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 尖った業態の飲食店が新橋に新規OPEN おしゃれな飲食店を様々な業態で展開することで定評があるのが株式会社DDホールディングス。同社の連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニングはグループ中核会社としてこれまでも様々なおしゃれな業態を世の中に生み出されてきま […]
