話題のハンバーガー屋さんの新店

日本のチェーンオペレーションではないファーストフードといえば、パッと思い当たるのがうどん、そば、ラーメンなどの麺もの。古くからあげれば江戸時代では寿司が屋台で立ち食いだったのですが、明治以降特に先の大戦以降はお寿司は高級料理になってしまったのでこれに入りません。他にはカツ丼や牛丼そして天丼。それらが日本のファーストフードと言えるでしょう。しかしながら、ここ１０年位かけてじわりじわりと拡大していっているのがハンバーガー。

独立店舗ながら人気のハンバーガー店が各地にジワリジワリと増加していっています。その１つでもある株式会社 subLimeが運営するベックスバーガーは吉祥寺でテイクアウト専門のハンバーガー店として行列を作るほどの人気店として多くの人に愛された店舗。その同店舗が今回イートインスペースを構えて学芸大前に出店とのこと。

独立系の店舗はチェーンオペレーション型の店舗と異なり大量生産大量消費型ビジネスモデルではないので、立ち上がり時期は特に味と品質にこだわりを持った状態で展開するので人気が爆発しやすい業態でもあります。ベックスバーガーの強みは味もさることながらコスパ。税込みで３８０円という破壊的価格で大人気になった店舗でもあります。

学芸大前でも人気となり、学芸大前の新名店として地元の人達や学生の皆さんから愛される店舗になっていくのではないでしょうか？以下、GYRO HOLDINGS 株式会社のプレスリリースより画像と店舗概要を引用。

店舗名：BEX BURGER学芸大学店（イートイン常設店舗）
オープン日：2022年2月5日（土）10:00 オープン
住所   ：〒152-0004 東京都目黒区鷹番3‐15‐23 アヴァン学芸ビル1F
営業時間：10:00～23:00