消費者ニーズに応えるバラエティショップ：100円ショップとFlying Tiger Copenhagenの成長とイノベーション
2019年から全国を覆った災難のコロナでしたが、コロナによって消費のカタチが変容していきました。そんな中でも変わらず強かったのが低価格バラエティショップである100円ショップでした。 100円ショップ業界は、2021-2 […]
溜池山王に昼夜二業態(飲食店の二毛作)のレストランがオープン
「二毛作」とは、農業の手法で、同じ畑や農地で1年の間に異なる2種類の作物を栽培することを指します。この手法は、土地の有効活用や収穫量の最大化を図るために用いられます。また、同じ概念を商業施設に応用した「二毛作ビジネス」も […]
名古屋で拡大する新しいリテールの形：無人古着店「セルフデフルギ」
コロナ禍で社会は疲弊しましたがイノベーションもおこりました。商業の業界では非接触型決済が進んだきっかけになったのではないかと思いますが、もう一つ飛躍的に成長しようとしているものがあります。それは無人店舗です。無人店舗はセ […]
体験型購入体験：「ロゴスBBQスタジアム＆カフェ」の成功と未来
コロナ禍はアウトドア人気に大きな影響を与えました。パンデミックの制約により、人々は屋内の集まりや大規模なイベントを避ける必要がありました。その結果、多くの人々が自然環境や広い屋外空間での活動を求めるようになりました。アウ […]
フードテックベンチャーとJRクロスの実験店舗が開業
パンデミックを背景に成長したベンチャー企業があります。それがYo-Kai Express。同社は、カリフォルニア州ヘイワードを拠点とするテック企業で、未来の自律型レストランソリューションを開発しています。この企業は、高品 […]
コロナを超えて再挑戦するTABI-JI
コロナ禍で休店や退店そして撤退を余地なくされてしまった小売店も多かった過去数年でしたが、退店をしたのではなくコロナ禍においてもその状況に対応し、戦略的に一時閉店してコロナに対応した店舗運営をした店舗もありました。日本国内 […]
コロワイドグループがポストコロナに対応した業態を開発
この土日仕事で新橋に終日缶詰でしたが、仕事が終わって外に出ると街はコロナ前の様に大変賑わっていました。行動制限もなく、巣ごもり生活からの開放で外食ニーズも高まり、店内飲食の抵抗感も減少している感じが伝わりました。そんなに […]
新潟長岡にも新時代出店
コロナ禍で弱りきってしまった飲食業態。特に夜の飲食需要の戻りが遅い状況が続いています。とは言えども街に出てきている人の数を見る限りですがコロナ前の６０％程度まで戻ってきているのではないかと思わされます。夜の飲食需要が弱い […]
デジキューBBQテラスが新百合ヶ丘エルミロードへ出店
暖かくなってきてコロナなんてあったのか？というほど人が街に出ていますよね。お花見なんてやるモチベーションを失っていた人々が今年はお花見をしていたり、アウトドアにも多くの人が出かけるようになってきました。コロナ禍時代にもア […]
東急若手の新規事業が雪が谷大塚で始動
東急株式会社は東急グループ中核の事業持株会社。その東急株式会社が今回新規事業をリリースした。発案は２０１８年〜２０２０年入社の若手４名によるもの。テレワーク浸透およびライフスタイルの変化に応じて自宅時間の増加と自宅の居住 […]
