「ゴンチャ 新宿マルイ店」5月21日オープン！多彩なティーメニューでお客様をお迎え
株式会社ゴンチャ ジャパンは、2024年5月21日、新宿マルイのB1Fリニューアルエリアに「ゴンチャ 新宿マルイ店」をオープンします。新宿三丁目駅改札からすぐの立地で、地下道からも直結しているため、アクセスが非常に便利で […]
新店舗オープン：「鶏笑 妻沼店」が埼玉県熊谷市に登場、伝統の味と革新の空間を提供
SRSホールディングス株式会社のグループ企業である株式会社NISは、2024年4月15日に埼玉県熊谷市に「鶏笑 妻沼店」をオープンします。この新店舗は、「からあげ専門店 鶏笑」として、国内外で展開しているチェーンの最新店 […]
蒲田羽付き餃子御三家歓迎が新店を出店
2020年代前半からコロナ禍にかかわらずある業態が人気の業態となり各地で注目が集まった業態がある。それは町中華。町中華の特徴は常連客が多く、マニュアルもない個人店なのだが懐かしい雰囲気が漂う店内。味は強力な火力と化学調味 […]
フィリピン発のフードブランドHaif Saintsが新業態で商業施設出店
音楽と食はトランプのカードをテーブルの上に載せて1枚1枚めくるような世界だと私は思っております。音楽の方から話しますと今や慣れ親しんで来ているラップは西アフリカのグリオという民謡を起源に持ちます。それをアメリカに持ち帰り […]
食のイノベーションのかたち
イノベーションという言葉はちょっとしたビジネス本などを読むと見かける言葉ですが、もともとは経済学用語。オーストリア＝ハンガリー帝国の経済学者であり、アメリカのコロンビア大学の名誉博士でアメリカ経済学学会会長や国際経済学会 […]
飲食店の風雲児が新業態で嵐を巻きこすか？
やっぱりステーキという、いきなりステーキに間違えられる店舗をご存知だろうか？もともと沖縄那覇で創業した株式会社ディーズプランニングが2015年に1号店をオープン以来着実に店舗数を増やし続けている。2021年8月に75店舗 […]
これからの飲食業態の形
つい最近のことですが私の住んでいるマンションの斜向いに居酒屋がOPENしました。コロナが落ち着いてきた今タイミングを見計らっていたことがわかるほど沢山の花が店頭に飾られていました。OPENすると周りに話して、開業のタイミ […]
高まる公園と商業のつながり
渋谷そして名古屋で三井不動産株式会社が力をいれて進めているのがPPP事業のRAYARD。公園一体型の商業施設の新ブランドとして今や全国の地方自治体から引き手数多だとか。RAYARDのように大規模な開発ではなく、こじんまり […]
