老舗製茶問屋が挑む体験型日本茶業態 SHIKI JAPANESE TEAが黒門市場に出店
創業160年の老舗製茶問屋・多田製茶株式会社が、体験型日本茶専門店「SHIKI JAPANESE TEA（以下、SHIKI）」を大阪・黒門市場に開業する。2025年5月19日のグランドオープンをもって、これまで業務用流通 […]
京都駅に日本初“おだしの劇場型ストア”「京都離宮」開業 ライブ演出と五感体験で和食文化を次世代へ
京都駅に新たな商業体験型店舗として「京都離宮 ～おだしとだしまき～」が2025年5月12日にオープンする。手がけるのは、伏見区を拠点に出汁文化の発信を続ける株式会社プレメーズ。同店は日本初の“おだしの劇場型ストア”として […]
横浜赤レンガ倉庫に新ブランド「Red Brick Bake!」誕生 “焼菓子で綴る赤レンガの記憶”を商業資産に昇華
株式会社ありあけは2025年4月25日、横浜赤レンガ倉庫2号館1階に新ブランド「Red Brick Bake! 西洋焼菓子舗」を開業する。文明開化の港町を象徴する歴史的建築・赤レンガ倉庫の佇まいを商品・店舗に投影し、“横 […]
ワコール初のOMO型店舗「WACOAL is」がららぽーと安城に出店――ECとリアルを融合した新たな“体験型”業態とは
株式会社ワコールは、2025年4月18日に開業する大型商業施設「三井ショッピングパーク ららぽーと安城」に、同社として初のOMO（Online Merges with Offline）型店舗「WACOAL is（ワコール […]
スタイリストが伴走する“仕事服デビュー”支援 有楽町マルイの「airCloset Salon」で骨格・カラー診断サービスを提供
新社会人が抱える「仕事服」の不安に対し、パーソナルスタイリングを通じて具体的な解決策を提示するサービスが、有楽町マルイで展開されている。運営は月額制ファッションレンタル『airCloset』を手がける株式会社エアークロー […]
福助グループが中崎町に初のスイーツ専門店「Bi*fuku Parfait & Cake」を開業 自社農場直送のいちごによる6次産業型モデルに注目
兵庫県三田市を拠点に、和食や洋食など多業態で約35店舗を展開する福助グループは、スイーツ業態への初進出として「Bi*fuku Parfait & Cake」を大阪・中崎町に4月2日に開業する。出店地は大阪市北区黒 […]
池袋東口に革新の『ネオ立食い蕎麦』誕生。「たぬきは飲み物。」が提供する“ライブ感”と器のエンタメ力に注目
株式会社のみもの。（東京都豊島区）が展開する新業態「たぬきは飲み物。」が2025年3月27日、池袋東口エリアにオープンする。同店は「ネオ立食い蕎麦」を掲げ、「たぬきそば」のみを追求する革新的なコンセプトで、商業施設関係者 […]
フィナンシェ専門店『BEAN to FINANCIER』が新宿髙島屋に初出店、焼きたての魅力を発信
焼き菓子市場が再評価される中、フィナンシェに特化した新ブランド『BEAN to FINANCIER（ビーン トゥ フィナンシェ）』が2025年3月28日、新宿髙島屋に1号店をオープンする。運営するのは、1975年からフィ […]
ニューバランス、国内初のランニングコンセプトストアを代々木公園に開設 体験型ストアで新たな市場創出へ
ニューバランスジャパンは、2025年3月15日、代々木公園C地区に国内初となるランニングコンセプトストア『ニューバランス Run Hub代々木公園』をオープンする。ランニングを核としたブランドの発信拠点として、地域社会と […]
高級食パンブームの変化に対応—リモデル型ベーカリー「Cocorire + R Baker」杉並区にオープン
高級食パンブームのピークが過ぎ、ベーカリー業界では業態変更や新たなビジネスモデルの模索が進んでいる。こうした中、株式会社アールベイカーは、既存の高級食パン専門店をフランチャイズ加盟によりリモデルし、新たな形態のベーカリー […]
