長野から全国へ──グルテンフリー専門「GLUTENFREE JAPAN」、イオンモール須坂に初の常設店
グルテンフリー食品を新たな食文化として根付かせようとする動きが、長野から本格的に広がり始めた。AKEBONO株式会社（長野市）が立ち上げた新ブランド「GLUTENFREE JAPAN」は、記念すべき初の常設店を10月3日 […]
五反田発「それがし」、ニュウマン高輪に旗艦店──ローカルブランドが大型商業施設で担う新たな役割
五反田で生まれた和食・居酒屋ブランド「それがし」が、ニュウマン高輪LUFTBAUMの28階に新業態「高輪それがし」をオープンする。これまで夜の居酒屋として支持を集めてきた同ブランドが、初めて昼営業を導入し、ランチから甘味 […]
イオンモール名古屋茶屋に「山賊のすみか」初登場 フードコートで“豪快・非日常・ボリューム”を体験する新業態
株式会社クリエイト・レストランツは、イオンモール名古屋茶屋3階フードコートに新業態「鶏料理 山賊のすみか」を9月11日に開業する。350℃以上の高火力で鶏肉を豪快に焼き上げ、非日常感とボリューム感を兼ね備えた“山賊体験” […]
駅ナカから始まる“サステナブル”な購買体験──「ピックミーアップ明大前駅」にて「サスティナスポット」始動
駅ナカを中心に次世代自販機を展開する株式会社わこーが、2025年7月25日より「ピックミーアップ明大前駅」にて新プロジェクト「サスティナスポット」を始動させた。対象となるのは、賞味期限が近い商品や過剰在庫品、B品などのい […]
フルーツピークスが都内初のカフェ併設型店舗を豊洲に出店──果物を主役に据えた新たな“日常”提案
福島県郡山に本拠を構える青木フルーツ株式会社が展開する「フルーツピークス」が、東京・豊洲にて都内初のカフェ併設型店舗を開業する。出店場所は、再開発が進む「豊洲セイルパーク」ビルの1階。新店の最大の特徴は、同ブランドとして […]
不二家「ペコちゃんmilkyドーナツ」常設11店舗目、MARK IS みなとみらいに出店──“体験型スイーツ”業態が観光地商業施設へ進出
不二家が展開するスイーツ業態「ペコちゃんmilkyドーナツ」が、2025年7月11日、横浜・みなとみらいの大型商業施設「MARK IS みなとみらい」に新店舗を開業した。これにより、同ブランドは常設店舗として11店舗目の […]
高岡銅器の継承と革新──能作が東京ミッドタウンに初の複合ブランド店舗を開設
東京ミッドタウン・ガレリア3階に、鋳物メーカー能作による初のブランド複合店舗「NOUSAKU / NS by NOUSAKU」が2025年7月18日にオープンする。能作は1916年創業、富山県高岡市に本拠を置く鋳物メーカ […]
三井不動産×東京ドーム×Y&N Brothers、商業施設に専用劇場を設けた新エンタメ事業始動──秋元康プロデュースで男性グループを創出
三井不動産、東京ドーム、Y&N Brothersの三社が手を組み、東京都内の商業施設に専用劇場を設けるかたちで新たなエンターテインメント事業に乗り出す。総合プロデューサーに秋元康氏を迎え、男性アーティストグループ […]
魚がし日本一、京都駅直結の京都ポルタに初出店──江戸前寿司を“立ち食い”で提供する駅ナカ新業態
京都駅直結の商業施設「京都ポルタ」に、江戸前寿司を立ち食いスタイルで提供する「魚がし日本一 京都ポルタ 亰店」が2025年6月13日にグランドオープンする。東京・新橋で生まれた同ブランドにとって、京都エリアでは初の出店と […]
韓国焼肉「4시-sisi-」、逗子で挑む新スタイル焼肉店 “非日常”を地域に根づかせる第一歩
都心から電車一本で気軽に行けるビーチはいくつもあるが、家族連れや友人同士で安心して楽しめる場所は案外少ない。その点、逗子海岸は穏やかな波と整った環境で、幅広い世代に親しまれている希少な存在だ。かくいう筆者も、毎年子どもを […]
