日本のストリートフードシーンに新たな風：『SLOW SLOW QUICK QUICK』が提供する韓国の風味と文化
皆さんは韓国ホットドッグを食べたことがありますか？韓国ホットドッグとは、ソーセージに小麦粉で作った生地を巻いて揚げたもので、日本でいうアメリカンドッグに似ています。韓国語では「핫도그」と書きますが、英語の「Hot Dog […]
トイザらスが関西初のアウトレット店舗をオープン
日本のアウトレットはプレミアムアウトレットと三井不動産アウトレットパークがこれまで牽引してきたが、最近ではイオンの参入でアウトレットパークも競争がより激化してきています。しかし、小売り事業者によるアウトレット店舗の単独出 […]
百貨店レストランフロアの未来を見据える：大丸京都店のリニューアルと新規出店ラインアップ
レストランが設置された百貨店は、1852年にパリで開業したボン・マルシェ百貨店から始まりました。この百貨店は革新的なサービスを導入し、高品質で低価格の商品を提供したと同時に、顧客が楽しむことのできる食堂、美容院、図書館な […]
名古屋に挑む「スパゲッティーのパンチョ」：ナポリタンの新たな地平線へ
ナポリタンは日本発祥のパスタ料理で、その名前はイタリアのナポリから来ているものの、イタリアとは関連性がありません。横浜のホテルニューグランドが発祥地で、1945年、終戦後に進駐軍からパスタとケチャップを混ぜたアイデアを取 […]
古着＝トレンドなラグタグ新業態usebowlの２号店出店へ
日本の商業施設は自然発生的に生まれたものではなく、駅前商業施設などの多くは百貨店の影響を色濃く生まれながら誕生していきました。百貨店に既に出店していたメーカーを誘致して生まれたのが今の日本の商業施設の原風景となっています […]
韓国プリPhotoismが渋谷で出店
プリクラ（写真倶楽部）は、日本の若者を中心に人気を博してきたエンターテインメント文化です。その歴史は以下のようになっています。 1995年、セガトイズ（当時はセガとバンダイの合併会社）が開発した「プリント倶楽部」が、日本 […]
安楽亭のスペシャル業態七輪房が都心部初出店
株式会社安楽亭が展開している焼肉店舗、「七輪房」をご存知でしょうか？この「七輪房」は、特別なこだわりを持った炭火焼肉の新業態として展開している店舗で、現在は埼玉県に8店舗、栃木県に1店舗、千葉県に4店舗、そして東京都に3 […]
沖縄に一番くじ公式ショップが出店
近所のコンビニのオーナーと同店舗で取り扱っている一番くじについてよく会話します。どのキャラクターがよく売れる、どのキャラクターは売れ残るなんて話をよくしています。一番くじはコンビニではすべて買い取りなので売り切れるキャラ […]
台湾ベスト３のMOXIMOXIが京都に出店
タピオカなどを使った台湾黒糖茶は一過性の人気かと思ったら結構根強い人気がまだまだあるメニュー。本場台湾だと陳三鼎Chen San Dingと迷客夏Milkshopが有名。陳三鼎は、台北の永康街にある老舗の黒糖茶のお店で、 […]
カインズが和歌山に初出店
日本のホームセンター業界の売上ランキングNO1はカインズ。２位以下の企業との圧倒的な違いは１店舗あたりの売上の高さ。２位のDCMホールディングスは店舗数６６８店舗で売上高4,711億円に対して、カインズは店舗数225店舗 […]
