持ち帰り用の調理済み惣菜、弁当、サラダを販売する中食業態。
拡大するおにぎり市場に参入 姪浜発サワライズ「コメノコト」が天神へ、飲食事業の都市展開を試す新着!!
おにぎり専門店市場が拡大するなか、サワライズが羽釜炊きおむすび専門店「コメノコト」を福岡・天神に出店。姪浜を中心に育ててきた飲食事業を都心へ持ち出す、新たな展開を読み解く。
キュービックプラザ新横浜「ぐるめの森」に4店舗、駅直結施設が神奈川・横浜の手土産機能を強化
キュービックプラザ新横浜「ぐるめの森」に4店舗が順次オープン。神奈川・横浜の手土産や弁当を強化し、新幹線・相鉄東急直通で広域化する新横浜駅の短時間購買需要を取り込む。
東京ドームシティ ラクーア「DELI&DISH」はなぜ“専門特化”を選んだのか──フードゾーン全体で粒度を揃えた理由を読む
東京ドームシティ LaQuaのショップ＆レストラン1階に位置するフードゾーン「DELI&DISH」で、2026年2月より新規6店舗と移転リニューアル1店舗、計7店舗が順次オープンする。惣菜やスイーツを中心とした同 […]
炭火焼き弁当専門「肉のヤマ牛」、イオンモールむさし村山に国内4店舗目を出店 中食需要の中核を担う存在へ
精肉から店舗内で手がける炭火焼きの焼肉弁当を主力とする「肉のヤマ牛」が、2025年4月27日、東京都武蔵村山市のイオンモールむさし村山に新たな店舗を開業する。同施設は西多摩地域最大級の商業集積地であり、これにより同ブラン […]
魚屋の新たな挑戦、駅ナカでの即食型業態が加速 サカナバッカがエキュート秋葉原に出店
エキナカ商業施設「エキュート秋葉原」に、鮮魚専門店「サカナバッカ」が2025年4月7日に新店をオープンする。運営するのは、飲食店向け食材EC「魚ポチ」や鮮魚セレクトショップを展開する株式会社フーディソン。東京23区内を中 […]
チョップドサラダ専門店「CHOPPED SALAD DAY」が赤坂溜池山王に新店オープン、都市型健康業態として進化の兆し
チョップドサラダを軸にヘルシーな食文化を提案してきた「CHOPPED SALAD DAY」が、2025年3月28日、節目となる国内10店舗目を東京・赤坂に開業する。運営するクージュー株式会社にとって本出店は、ビジネスと文 […]
京都ポルタ、2025年春に17店舗をリニューアル！お弁当・ファッション・雑貨の新潮流
JR西日本京都SC開発株式会社が運営する「京都ポルタ」では、2025年2月から4月にかけて、大規模なリニューアルを実施する。駅ビル2Fの「京名菓・名菜処 亰（みやこ）」と、地下街西エリア・南エリアにおいて、新規出店11店 […]
クリスプサラダワークス、30店舗目を東京ガーデンテラス紀尾井町にオープン
株式会社CRISPは、カスタムサラダ専門店「クリスプサラダワークス」の30店舗目となる新店舗を、2025年1月29日に東京ガーデンテラス紀尾井町にオープンすると発表した。同店は、東京メトロ永田町駅と直結する利便性の高い立 […]
CRISP SALAD WORKS、赤坂に初のオフィスビル併設型スタンド店舗をオープン ー テクノロジー活用で新たな外食体験を提案
カスタムサラダ専門店「CRISP SALAD WORKS」が、新たな展開を見せています。2014年の創業以来、東京、横浜、大阪を中心に急速な成長を遂げてきた同社が、このたび27店舗目となる新店舗を赤坂エリアにオープンする […]
エキナカ誘致新展開 塚田農場プラス、JR新宿駅に期間限定ショップ
商業施設業界に新たな風を吹き込む塚田農場プラスの期間限定ショップが、JR新宿駅のエキナカ商業施設「EATo LUMINE」にオープンする。駅ナカやデパ地下で中食事業を展開する同社は、2024年8月30日から2025年1月 […]
