テイクアウト業態新たに誕生
テイクアウト業態を各社こぞって開発して、出店している流れが止まりません。今人気の出店地は住宅立地の駅前立地。都心部から少し離れたベッドタウン型の駅周辺で全面通行量が一定数ある立地をテイクアウト業態の店舗はどの企業も探して […]
可能性が広がるモーニングメニューの導入
1日には24時間あることは、老いも若きも、貧しきものも富めるものにも平等に与えられています。スマートフォンを始めとするITの革新により遠くに行かなくてもあらゆる情報が手元に集まるようになった今や24時間という時間の争奪戦 […]
鳥貴族が多角化に向けて一歩
鳥貴族といえば大阪出身の焼き鳥業態で上場済のナショナルチェーン。焼き鳥チェーンといえば鳥貴族いうほどの知名度も企業ですが、今回は多角化に向けて一歩を踏み出すとのこと。その昔は居酒屋業態も展開されいて、経営資源の集中のため […]
成長するフードデリバリー事業
コロナ禍で伸びたのがウーバーイーツなどのフードデリバリー事業者。日本ではウーバーイーツが日本に来る前からフードデリバリーの第一人者といえば株式会社ライトオンエクスプレスの「宅配寿司 銀のさら」でした。その同社が今回は寿司 […]
串カツ田中が新業態で球場出店
禁煙化で売上が向上した串カツ田中が新規で業態開発して東京ドームに出店とのこと。今回は球場内で手軽に串カツが食べられるフードスタンドの業態で出店。今回の出店が成功すればそれを手がかかりに、この業態で極小物件でも全面交通量が […]
ロードサイド店舗で大規模展開の予定店舗
幸楽苑といえばおなじみの黄色い看板に390円のインパクトあるサインですよね？あの幸楽苑が渋谷の外食事業投資を行う㈱ダイニングイノベーションと共同開発プロジェクトを立ち上げ。プロジェクトの概要は株式会社ダイニングイノベーシ […]
塚田牧場の株式会社エー・ピーカンパニー復活の狼煙
塚田牧場といえば独特なステップマーケティング手法で一斉を風靡しましたが、その後全く名前を聞かなくなってしまった店名です。多店舗展開を成功して大成長した飲食店ですが、拡大後の展開があまり目立たなかったですよね。今回株式会社 […]
羽田空港に注目の新店OPEN
昨日から空港やパーキングエリアへの出店情報を相次いでご紹介させていただいておりますが、今回は歌舞伎町の名店の羽田空港への出店情報です。歌舞伎町で4店舗焼肉店を経営されているホルモン焼幸永がホルモン焼業態から焼肉メイン業態 […]
変わり続けることで人を集め続ける商業施設 ららぽーとTOKYO-BAY
ディズニーランドは永遠に完成しないテーマパークとのことです。完成しないことで常に変わり続け新鮮であり続けることが可能になります。商業施設も同じです。固定化された商業施設は訪れるきっかけを失ってしまいます。常に何かが変わる […]
地域連動を活かした新業態開発
日本という国は横にも縦にも細長い国です。そのため各地方、下手したら各市町村ごとに名物料理が存在しています。昨今首都圏に人口集中が加速し地方が過疎化していき、地方の産業、農業や漁業が元気でなくなっています。今回ご紹介する店 […]
