串カツ田中、プレナ幕張に出店 イベント集客と駅前立地を取り込む都市型展開
串カツ田中ホールディングスは、2025年7月4日、「串カツ田中 プレナ幕張店」を千葉市美浜区の駅前型商業施設「プレナ幕張」内にオープンする。JR京葉線・海浜幕張駅の南口直結という交通至便な立地において、イベント帰りの打ち […]
地域とつながる“体験型ステーキレストラン”──ステーキのあさくま、桑名市に新店舗を開業
名古屋発祥の老舗ステーキチェーン「ステーキのあさくま」が、三重県桑名市に新たな店舗をオープンする。2025年6月30日に開業する「ステーキのあさくま桑名店」は、ゆったりとした非日常空間で本格的な厚切りステーキを味わえる郊 […]
韓国焼肉「4시-sisi-」、逗子で挑む新スタイル焼肉店 “非日常”を地域に根づかせる第一歩
都心から電車一本で気軽に行けるビーチはいくつもあるが、家族連れや友人同士で安心して楽しめる場所は案外少ない。その点、逗子海岸は穏やかな波と整った環境で、幅広い世代に親しまれている希少な存在だ。かくいう筆者も、毎年子どもを […]
ペッパーランチが福島再上陸 観光地隣接型SCにおける高効率・高体験型業態の再評価
025年4月2日、株式会社ホットパレットが展開する「ペッパーランチ」が、イオンモールいわき小名浜に出店する。ペッパーランチの福島県内再出店は約5年ぶりで、観光地隣接型の商業施設における高体験型業態の出店として、商業施設関 […]
物語コーポレーションの新業態『熟成肉とんかつ ロース堂』が愛知県豊橋市に1号店をオープン
物語コーポレーション（本社：愛知県豊橋市、代表取締役社長：加藤央之）は、2025年2月20日に新業態となる『熟成肉とんかつ ロース堂』の1号店を豊橋市に開業した。焼肉やラーメン、しゃぶしゃぶなど多岐にわたる業態を展開する […]
【すかいらーくグループ】じゅうじゅうカルビ 鶴見中央店が2025年1月オープン、首都圏での展開を強化
すかいらーくグループは、日本のファミリーレストラン業界において長年の実績を誇り、国内外で約3,000店舗を展開する日本最大規模のテーブルサービスレストランチェーンです。1970年に1号店をオープンして以来、多様化する消費 […]
「牛角焼肉食堂」50店舗目オープン、フードコートで進化する焼肉定食
株式会社レインズインターナショナルは、2024年12月19日に国内50店舗目となる「牛角焼肉食堂イオンタウン千種店」を愛知県名古屋市にオープンします。焼肉チェーン店「牛角」がプロデュースするこのフードコート専門店は、気軽 […]
ニューヨークの名店「ベンジャミン ステーキハウス」、大阪「ＫＩＴＴＥ大阪」に初出店！
株式会社オーイズミフーズは、ニューヨークのマンハッタンで人気を博しているステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス」を大阪駅直結の新商業施設「ＫＩＴＴＥ大阪」5階にオープンします。これにより、日本国内での「ベンジャミン […]
名古屋に新たなステーキの名所誕生！124年の歴史を誇るスギモトが手掛ける「SUGIMOTO THE STEAK」オープン
名古屋に新たなステーキの名所誕生！124年の歴史を誇るスギモトが手掛ける「SUGIMOTO THE STEAK」オープン 名古屋の名駅3丁目GEMS1階に新たにオープンする「SUGIMOTO THE STEAK」は、12 […]
京都発『牛カツ京都勝牛』、埼玉県初の店舗をイオンレイクタウンmoriにオープン
牛カツ（ぎゅうカツ）は、明治時代に日本に紹介された西洋のコートレットが起源とされます。初期の頃は仔牛肉を用いた料理でしたが、大正時代にはより入手しやすい豚肉に主要素材が変更されました。しかし、牛肉文化圏の関西地方では、豚 […]
