原宿の玄関にカフェ登場
猿田彦珈琲はどこの店舗も素晴らしい立地に店舗を構えられていますが、今回はまた凄いところで出店です。なんと原宿新駅舎に開店だそうです。通行料の多い原宿駅ですからまた猿田彦珈琲は大人気になるのではないかと思います。原宿駅新駅 […]
花開く海外萌系ビジネス
ここ最近、海外の方の日本のアニメに対するリアクション動画や海外の方の日本のゲームの実況動画を見ます。びっくりするほどその数は多く、びっくりするほど日本の独特な文化が受け入れられていることを目にすることが出来ます。日本の文 […]
秋葉原に新スポット登場
秋葉原には様々なアニメコンテンツ・ゲームコンテンツの店舗が乱立しており、数多くのアニメファンやゲームファンを魅了し集客してやみません。土日ともなると多くの観光客と買い物客でごった返すレベルで盛況している街です。その街に新 […]
ウェルビーイングなカフェが渋谷にOPEN
WIRED CAFEの圧倒的な多店舗展開で日本のカフェ文化の代表者といってもいいカフェ・カンパニー株式会社が今年に入り２店舗目のウェルビーイングを意識したブランド、ヴィーガン・カフェ「Trueberry（トゥルーベリー） […]
消費者ニーズに応じたコーヒーショップの誕生
カフェはマストランスポーテーションの拠点となる駅にとって必要不可欠な機能となりました。私も本日実査がてら川崎駅付近をハロウィーンということもあり散策したのですが、どのプライスゾーンのカフェもびっちりの満席でした。大規模な […]
多様化するドリンク市場 インド紅茶の挑戦
この夏日本中タピオカ一色でした。どこに行ってもスタンド型のタピオカ店が生まれ、原宿や渋谷などの街では長い行列ができていました。スターバックスをきっかけに一大カフェブームを巻き起こしたコーヒー業態、台湾のカフェテイストを背 […]
WIRED CAFEのカフェ・カンパニーが仕掛けるコミュニティ想像に新たな鍵
WIRED CAFEのカフェ・カンパニー株式会社は「美しく、活き活きとした“Well-Being”な社会を創造する」を掲げていろいろな業態を展開されておりましたが、この度スタンド型のヴィーガン・カフェ「Trueberry […]
グローバルダイニングが新業態で浜松町に新店OPEN
「権八」「カフェラ・ボエム」「モンスーンカフェ」で著名な株式会社グローバルダイニングが新業態を開発。ベーカリーカフェ業態という昨今人気になっている業態をグローバルダイニングの視点で見つめ、編集し作り上げた新業態。シンプル […]
成田空港に人気のカフェが開業
成田空港は日本の玄関。出国する人も入国する人も毎日相当数になります。（昨年度年間利用者数4260万人）※ちなみに同じ千葉県船橋市のららぽーと船橋が２０１５年で年間2500万人！ 成田空港を利用する人の多くがデイリーユース […]
サービス×サービスのコラボレーション型新規出店
飲食店のスペースはアイドルタイムの有効活用などはこれまで多くありました。今回ご紹介する株式会社コメダと株式会社コメ兵のコラボレーションは飲食店の集客力をあげ、サービス業の売上をあげるサービス業同士のコラボレーションになる […]
