24時間営業の新時代: 名古屋千種に新しい無人カフェ「セルフカフェ」が登場
最近、日本の社会と経済の両方におけるイノベーションの重要性が強調されています。この背景には、新しい技術やサービスの開発が進行していることが関与しています。名古屋市内でその影響を感じさせる新たな動きがあります。以下、詳細を […]
溜池山王に昼夜二業態(飲食店の二毛作)のレストランがオープン
「二毛作」とは、農業の手法で、同じ畑や農地で1年の間に異なる2種類の作物を栽培することを指します。この手法は、土地の有効活用や収穫量の最大化を図るために用いられます。また、同じ概念を商業施設に応用した「二毛作ビジネス」も […]
体験型購入体験：「ロゴスBBQスタジアム＆カフェ」の成功と未来
コロナ禍はアウトドア人気に大きな影響を与えました。パンデミックの制約により、人々は屋内の集まりや大規模なイベントを避ける必要がありました。その結果、多くの人々が自然環境や広い屋外空間での活動を求めるようになりました。アウ […]
前橋の唯一無二の古着+カフェ業態BEGGARS BAQUETが2周年記念パーティーを開催
一昔前はカフェ文化は東京都心にしかありませんでしたが、今や日本全国どこでもカフェは存在しそれぞれのカルチャーを形成しはじめています。カフェの中でも注目したいのが物販とカフェを同時に展開している店舗。その場所にいかないと体 […]
オールドルーキーが新業態を開発
日本の人口動態において、特に注目すべき層は団塊の世代とその子どもたちである団塊の世代Jr.です。彼らはボリュームゾーンを占めており、その需要に合わせたサービスを提供することを考え抜き、株式会社アドウェイズの関連会社である […]
台湾ベスト３のMOXIMOXIが京都に出店
タピオカなどを使った台湾黒糖茶は一過性の人気かと思ったら結構根強い人気がまだまだあるメニュー。本場台湾だと陳三鼎Chen San Dingと迷客夏Milkshopが有名。陳三鼎は、台北の永康街にある老舗の黒糖茶のお店で、 […]
博報堂グループが高齢者向けの店舗を真摯に営業中
日本の総人口は、2004年をピークに減少に転じており、今後50年間で約3,300万人（約25.5％）減少すると推計されています。この減少は、出生率の低下と死亡率の上昇が主な要因とされています。出生率は、1947年の戦後最 […]
UNI COFFEE ROASTERYがジョイナスに出店
オーバーストア。恐ろしい言葉です。オーバーストアとは、過剰な小売店舗数を指す言葉です。一般的に、オーバーストアとは、ある地域や市場において、需要を上回る量の店舗が存在し、競争が激化し、各店舗の売上や利益が低下する状況を指 […]
オーガニックが売りの抹茶カフェ一〇八抹茶茶廊が2店舗一挙オープン
秋になるといろいろな農作物や果物がみのり、各食品売り場、レストランではいろいろなフェアが実施されます。その中でも定番となっているものもいくつかありますが、人気すぎて定番メニューとして展開されているものもあります。その代表 […]
株式会社サンパークの新店「高木珈琲」の展開に注目
会社に歴史あり。どんな会社でもいろいろな歴史があり、紆余曲折があって今があるもの。今回ご紹介する新店は大阪の株式会社サンパークが新店を長野県のイオンタウン松本村井に髙木珈琲業態で出店するという話なのですが、この株式会社サ […]
