百貨店に成城石井がオープン
現在日本の百貨店は大きな分岐点に差し掛かろうとしています。百貨店はそのブランドの信頼性の高さで長きに渡り団塊の世代に愛されてきた商業施設ですが、団塊の世代以降の世代との接点は団塊の世代のそれと比べると格段に薄くなっていま […]
この春AKOMEYA TOKYO店舗拡大
日々色々な店舗や商業施設のニュースに触れていますが、はっとさせられることもあります。今回ご紹介する株式会社AKOMEYA TOKYOのAKOMEYA TOKYO はそんな店舗。日本の食に関する店舗でお洒落でかつ食に特化し […]
売らない店を支える集客装置
売らない店。株式会社丸井グループが標榜する新しい方針。丸井に今や出店する店舗の多くがこれまでECサイトだけで展開していたD2Cと呼ばれるダイレクト トゥ コンシューマーブランドの店舗。同社はデジタルネイティブ世代の店舗に […]
ワイン沼の住民が歓喜する店をイオンが出店
酒飲みをズルズルと深い深い沼に引きずり込む酒類がある。それがワイン。日本においてワイン市場は1960年代以降成長し続けております。2020年代始めにはスパークリングワインやシャンペンが成長していきました。日本のワイン市場 […]
地方から動き始める商業
実に4年ぶりに田舎に帰省しておりました。私の田舎は中国地方の中山間地域の雪深いところでした商業施設といえば車で最低でも20分、専門店集積の商業施設となると1時間半くらいかけて移動しなければありません。ここ20年くらいでコ […]
外貨獲得するまちおこし
2022年夏に登場した株式会社GOOD NEWSの新しい町おこし商業施設GOOD NEWS。商業施設と行ってもほぼ自社運営の食のテーマパークに近い店舗を揃えてスタート。そこで取り扱われるMDを切り出して店舗にした『GOO […]
観光地工場店舗の可能性
ネット通販で成功するパターンの１つに直販というモデルがある。ネット通販のコスト体制は実は広告費過多なビジネスモデルで広告費用をケチると売上が低下してしまう。そのために仕入れのコストが高く、粗利が薄いとその粗利が広告費用に […]
ピノ・ノワールとシャルドネだけのお店がオープン
新業態を作る上で商品の特性を理解することで業態を作り上げることができるケースがあります。今回、株式会社 カーヴ・ド・リラックスがチャレンジするTHE CELLAR Hirooではピノ・ノワールとシャルドネのブドウ品種に特 […]
食物販の新たな水平線を切り拓く新業態の誕生
輸入商材で人気の店舗といえばどこをイメージされますか？多くの人からはカルディという店名がぽんと出てくるかもしれませんね。尾田信夫社長が率いる株式会社キャメル珈琲が運営しているカルディは日本全国に店舗がある日本を代表する食 […]
