2022年8月30日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 新規事業としての店舗 新規事業として店舗を出店するというとどうしてもメーカーが行う事業のイメージがありますが、そんな時代はもう一巡してしまったのかもしれません。メーカーはもはや小売事業に進出する時はアマゾンへの出品、自社ECサイト構築で事足り […]
2022年7月24日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 食のサスティナブルスタイル フードロスという言葉を聞いたことがあるだろうか？農水省によると年間の食品廃棄量が522万トンあるそうだ。そのうちの47％が家庭で、５３％が事業用で発生しているとのこと。事業用のフードロスはサプライチェーン上でロスが発生し […]
2022年6月12日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース コロナ以降注目されるあの料理で輝くか？ アジア食材はここ数年コロナ禍の中で注目され伸びている市場でもある。インターネットレシピサイトの最大手のクックパッドが昨年発表したデータによるとコロナ禍の中で家庭で楽しめる料理の一つとして認知度が高まり、自粛が終わった後も […]
2022年6月1日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 店舗はいいが商業施設はどうか？ 昨今SDGｓ的なアプローチが全業種業態に浸透しつつある。店舗においても同じことが言える。H&Mの池袋店が１００％再生材を利用した什器を導入したことなど記憶に新しい。実際に訪問してみるとすべての什器ではなく一部少量 […]
2022年4月15日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 酒の沼の深淵を感じさせる店舗登場 お酒の世界は深く沼のようだなと最近思わされています。サントリー山崎がオークションで数千万円で取引されていたり、希少ウィスキーなどは最早絵画などのように投資対象として扱われるようになっていっています。なぜ値段が釣り上がるか […]
2022年4月6日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース メーカー直販の可能性 ECサイトがこれだけ世の中にあふれるようになり、流通商社の役割というものが徐々に薄くなり、造り手が消費者に直接商品を届けるということが一般化している昨今。ECストアでさえも中間業者のような雰囲気さえも出てきています。とい […]
2022年3月27日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 街にあった商業のあり方 どんな街にも「街の成り立ち」というものがあり、街の風土というものが存在しています。例えば東京でいえば大田区と荒川区では街の成り立ちが大きくことなります。大田区は町工場が多く、中小企業数が非常に多い。一方荒川区の事業所は大 […]
2022年2月28日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 未来の食をDXでサポート SDGｓというと何をイメージしますか？自然を大切に！というイメージが先行してしまっていて本質的な内容が希薄に伝わってしまっているので仕方ないことかとおもいます。SDGsはこのまま社会、国際社会が進むとこの地球に未来は無い […]
2022年2月23日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 食で集客を目指すポストコロナ戦略 商業施設の中で食が注目を浴びている。それはコロナ前の話題。コロナ以降、外食産業はコロナの影響が直撃しなかなか営業さえもままならない状況が続いていました。大型チェーン店が大規模閉店を始めたり、身売りを行ったりと外食産業の経 […]
2022年2月8日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 商業から始まる地方創生のあり方 地方創生の御旗がコロナで倒れかけ寸前になっている状況です。安倍政権の経済政策の一つの目玉でもあった地方創生というキーワードですがコロナをきっかけに多くの事業が成り立たず推進ができなくなっている案件が増加していっているので […]
