2022年10月15日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 商業施設の上層階のもう一つのアンサー 商業施設の上層階といえば古くは屋上遊園地に始まり、書店、映画館そして飲食店街と人を集客する力を持つテナントを誘致し、そこから人を下層階に流し込んでいくように仕組みづくることが理想とされてきました。効率的な組み立て方ではあ […]
2022年10月12日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース ピノ・ノワールとシャルドネだけのお店がオープン 新業態を作る上で商品の特性を理解することで業態を作り上げることができるケースがあります。今回、株式会社 カーヴ・ド・リラックスがチャレンジするTHE CELLAR Hirooではピノ・ノワールとシャルドネのブドウ品種に特 […]
2022年10月11日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 再熱するピラティス 今、静かにブームが再燃しているピラティス。今や世界で１２００万人を超える実践者が居ると言われるピラティス。ピラティスってヨガに近いのかな？とお思いの方も多いかと思われますが、そうではありません。創設は１９２０年代、２０世 […]
2022年10月3日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 香港から本場ワンタン麺の刺客登場 蕎麦というと何を思い出されますか？立ち食い蕎麦？それとも高級な蕎麦？蕎麦はもともとは蕎麦がきからスタートしています。戦国大名であった仙石秀久が信濃小諸藩主として赴任した際に殖産興業政策の一環で蕎麦がきを細長く切り、蕎麦切 […]
2022年9月27日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース ニーズに合わせて変化する業態 １つのブランドをニーズに合わせて切り分けていくことで業態を開発していっている企業があります。コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナル。同社は牛角で一世を風靡した著名企業。牛角を出店する場所のニーズに合わせて […]
2022年9月20日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 開店と同時に300人の常連を手に入れる店舗 先日大資本がクラウドファンディングをクーポン的に使用することで初月の売上をオープン前から見込めるように活用しているというニュースをお伝えしました。今回はオープン時に300人の常連を手に入れるクラウドファンディングかつよう […]
2022年9月15日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース パチンコ大倒産時代に輝く多角化成功企業の新店 ここ数年でパチンコ店が相次いで閉店していっている。コロナ禍を越えようかという矢先とパチンコ遊戯者数の減少や新台入れ替え費用の増大化などでパチンコホールを維持運営することができなくなっているとのこと。８月にはパチンコホール […]
2022年9月4日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 今も息づく江戸の外食文化 日本のファーストフードといえばなにか？江戸時代の江戸は世界最大の人口を保有した都市。といっても今の東京のように家族が住んでいる街というよりも参勤交代の影響などもあり男性独身者が多く住む街だった。そのせいもあり、ファースト […]
2022年9月3日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 世界に通用する日本の食文化 日本の食卓とはとても馴染みが深いのは「おにぎり」。お米が日本に伝来したといわれているのが3500年前といわれており、もともと弥生時代から日本では稲作がなされたと言われていますが、最近の研究で縄文時代から稲作があったと言わ […]
2022年8月26日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 攻める業態変更 東京の古城といえばここ。そう株式会社グルーバルダイニングの白金台の店舗で元々パーティー需要に対応していた店舗の「Stellato Supper Club(ステラート サパークラブ）」。この店舗９月１日より業態変更で「CA […]
