業態開発は社内起点か外注か？そのバランスに妙技あり
業態開発を行う際の方法として社内で開発するか、外部で開発するか大きく分けて2つの手法があります。社内で開発する際は社内のリソースをうまく活用することで成功する可能性もあります。ただし、社内のキーマンとなるイントラプレナー […]
コンテンツとしての外食ビジネス
ビルボード100に20世紀からランクインする楽曲の多くは特定ルーツの民族の保有するリズムなどをベースにする楽曲が多かった。今やメジャーとなっているラップでさえも西アフリカルーツとなっている。21世紀に入り世界中の音楽のリ […]
ついにきた！終活リアル店舗
日本の人口ピラミッドは今やバリバリの壺型。それも毎年下が狭まり続けている。少ない若者が多い中高年を支えなければならない時代となって久しくなった。そうなるとそれに合わせたビジネスというものが生まれる。今の日本の人口ピラミッ […]
商業施設のテーマパーク化に期待
ネット通販が一般化していく中で商業施設のあり方が問われるという展開が続いていきます。その中で様々な企業が取り組みをおこなっています。カリスマ店員を再興し、会いに行きたくなる店員を生み出そうなどというような取り組みを行う企 […]
急成長のハンバーガー御徒町に新店
多店舗展開の課題は味が安定するかどうか？それを踏まえて多店舗展開がしやすい業態というものがあります。昨今人気なのが唐揚げ。フライヤーとオイルそして鳥が安定して入れば味も安定しますので横展開しやすく、多店舗展開が容易なため […]
新コンセプトストアであらたな拡大を狙う
WEBプロモーションが抜群で店舗の売上を伸ばす企業が増えている。その代表的な事例がyogiboだ。もともと商業施設内で店舗の面積と比較すると多めの店員が常駐する接客メインの営業方式で対話を通じて販売を進めるスタイルの営業 […]
ドーナッツの新しいカタチ
ドーナッツといえば何をイメージしますか？日本のドーナッツはダスキンのミスタードーナツ1強体制が非常に長い期間継続し、ライバルがいない状態が続いていました。海外からダンキンドーナツが実はミスタードーナツよりも先に進出してい […]
日本が海外に誇るあのプロダクトのアンテナショップがOPEN
日本が海外に誇れる製品は数多く存在している。あまり知られていないことだが、日本の時計技術のレベル高さは世界に誇れる日本の技術でもある。セイコーの技術力が時計の世界大会とも言えるクロノメーター・コンクールで上位を独占したこ […]
