どうとんぼり神座が浅草ROX・３Gへ出店

山形県、新潟県、栃木県、秋田県、青森県。この５県の共通項目がなにかわかりますか？この５県は人口１０万人あたりラーメン店舗が３０店舗以上ある県。ラーメン店激戦区がこの５店舗になりますが、これら５店舗はそれほどラーメンに対する需要のある店舗になります。その土地ごとにラーメンに関する文化が根付いており、特に山形は独特な文化があります。今はそこまでではないようですが、今から４０年くらい前までは家にお客様がくるとラーメンの出前をとるなど、ラーメンは特別な日のご馳走という扱いのメニューだったそうです。逆に１０万にあたりのラーメン店舗数が少ないのが兵庫、奈良、大阪、滋賀、長崎。長崎は意外ですが、関西はラーメンよりもうどんの方が馴染み深いのかもしれません。

では関東はどうかというと神奈川、埼玉、千葉、東京は人口が多い割にラーメン店舗はそこまで多くない都道府県になります。とは言えども、住宅密集している地区が限られていることもあり出店できる場所も限られている中に店舗が集中しているケースが多くなかなかラーメン店の新店をうまく立ち上げるには難しいという背景もあります。ただしラーメンの出店戦略はむちゃくちゃで生活動線もエリアマーケティングもあったものではありません。その理由はラーメンが好きな人にとって場所なんてどうでも良くて、美味しければどんな場所でもラーメンを食べに足を運んでしまうからです。ここはラーメン店が成り立たないだろうという場所でも繁盛店がぽつんとあったりします。

今回は1986年に大阪でフレンチレストランのオーナーシェフだった創業者が立ち上げた「どうとんぼり神座」が浅草に新店を出すというニュースです。浅草と言っても浅草ROX·3Gの１Fへの出店。浅草のラーメン店を調べてみると仲見世、新仲見世付近に出店しているのはどこでも食べられるチェーン店が多く「どうとんぼり神座」のような味に特徴があるラーメン店は繁華街から離れた場所に点在している状況となっている。今回の出店は勝ち筋が見えている出店ではないかと思われます。現在、どうとんぼり神座の店舗数は東京都内で新店合わせて14店舗、全国で73店舗、海外2店舗と知名度も高いブランドながら、味にも特徴がある店舗。しっかりと集客し浅草寺の近くのらーめん店といえばROXの神座と呼ばれる日もそう遠くないのではないでしょうか？以下、株式会社理想実業のプレスリリースから画像と店舗概要を引用。

店舗概要
​■浅草ROX・3G店
2023/4/28（金）オープン
住所　　：〒 111-0032　東京都台東区浅草1-26-5 浅草ROX 3G 1F
電話番号：03-5246-4400
営業時間：11:00~22:00（ラストオーダー：21:45）