新潟長岡にも新時代出店
コロナ禍で弱りきってしまった飲食業態。特に夜の飲食需要の戻りが遅い状況が続いています。とは言えども街に出てきている人の数を見る限りですがコロナ前の６０％程度まで戻ってきているのではないかと思わされます。夜の飲食需要が弱いと記載しましたが実際には一次会の数はコロナ禍の前の状況まで戻っている店舗も多く見受けられます。弱いのは二次会、三次会需要。多くの飲食店で６時から２１時くらいまでは来客が多いものの、そこからの来店が途切れており深酒をする人が少なくなっているのではないかと思います。
コロナ禍のときに多くの飲食店が休業、廃業、退店などの憂き目にあっている状態でした。2022年9月期決算の居酒屋業態の上場している企業の状況を分析したところ居酒屋業態の企業は売上高は増加傾向にあるものの、営業利益や当期純利益については企業によって大きく差があり、一部の企業が黒字を維持している一方で、他の企業は赤字となっています。自己資本比率も企業ごとに大きな差があり、業界全体としては厳しい状況が続いていると言えます。
そんな中急激に店舗数を創業以来FCビジネス方式で伸ばしている企業があります。それが株式会社ファッズの新時代。名物の伝串は1本50円、生ビール(アサヒ新スーパードライ)は1杯190円。コストが増加している時代の流れながらも、販売価格を維持し低価格路線で勝負し続けている同ブランドはコロナ禍においても新規オープンしている店舗も多く日本全国に現在１２０店舗を超える店舗を展開しています。名物の揚げ皮串がインスタ映えすることや低価格ということもあり認知度が高い商品ですが、旨い」と「健康」をコンセプトに開発された商品らしく高麗人参をたれに入れ、主成分が大豆で、塩分ゼロというヘルシーメニューでもあるとのことです。
今回、新潟県長岡市に新規店舗をオープンするとのこと。ここまで急激に店舗数が伸びているということを見ると、ある程度の規模の駅で乗降客数が見込まれるのであればこの新時代業態で展開できるのではないかと思われます。ということを踏まえると今後も店舗数は伸びていくことが想定されます。以下、株式会社ファッズのプレスリリースから画像と新店舗の概要を引用。
◆店舗概要
店 名 : 新時代 新潟長岡駅前店
住 所 : 新潟県長岡市大手通2-2-3
電 話 ： 0258-86-7110
営業時間 : 16:00～翌5:00
店 休 日 : なし
開 店 日 : 2023年5月1日（月）
