駅チカテイクアウトに新業態！

コロナ禍がまだまだ国内で継続する状況が続いています。まん延防止処置が続き、飲食店の営業時間が時短営業が続いておりますが、この状況下でも各企業営業努力を続け新業態を開発し続けています。コロナ禍の中で飲食業界は新業態が生まれ続けています。

１つはデリバリー対応のゴーストキッチン、クラウドキッチン業態の店舗。もう一つはテイクアウト業態。前者のゴースト・クラウドキッチン業態熱は徐々に低下しており、デリバリー事業各社の競争が激化し利用者争奪戦も激化。利用者側もスマートになったことと、状況的にデリバリーを多用しなければいけない状況でもなくなってきているのでゴースト・クラウドキッチン業態については落ち着いてきています。

もう一つのテイクアウト業態については次から次へと新業態が生まれ、新店も生まれ続けています。回転寿司などはこぞって駅前にテイクアウト業態を開発し出店しつづけています。今回のニュースはJR三鷹駅の改札外にアイスクリームで人気のサーティーワンが出店するというものです。

そもそもサーティーワンアイスクリームはテイクアウトされる方も多い業態でしたので、テイクアウト業態は相性があっている業態でもありますので、立地も追い風となり成功していくのではないかと思います。今後駅ナカでもサーティーワンを見かける日が遠くないのでは？以下、株式会社アトレのプレスリリースから画像を引用。