可能性が広がるモーニングメニューの導入

1日には24時間あることは、老いも若きも、貧しきものも富めるものにも平等に与えられています。スマートフォンを始めとするITの革新により遠くに行かなくてもあらゆる情報が手元に集まるようになった今や24時間という時間の争奪戦がビジネスになっていっています。朝起きてから寝るまでの時間の中でどうやってサービスを利用してもらうか？ものを購入してもらうかという争奪戦。

一見その争奪戦はスマートフォンだけの話のように思われますが実はそんなことはなくて、実店舗でも同じことは発生しています。店舗の営業時間を引き伸ばし、より消費者の生活に寄り添うことができるようにしていくことで売上を伸ばすことができるということでコンビニエンスストアは存在していますし、24時間営業のファーストフードも存在しています。

これまで24時間営業をしていなかった業態の店舗が営業時間を伸ばすことで、より売上があがる可能性もあります。株式会社安楽亭はこれまで11時OPENの焼肉業態でしたが今後順次朝食メニューを展開していくとのこと。焼肉＝夜ではなく、焼肉＝いつでもという図式を描き朝食のパワーメニューから体に優しいお粥メニューを提供していくとのこと。

この様にこれまで営業時間が短かったが、営業時間を前倒しすることでコロナ禍の売上減少を補填できる飲食業態も少なくないのではないでしょうか？今後同様に営業時間を前倒しして営業する飲食店も増えていくのではないかと思わされました。

以下、株式会社安楽亭のプレスリリースより新メニューを引用。

「朝活」の拡がりや健康意識の高まりの中、安楽亭では栄養たっぷりの朝食で充実した一日を開始するライフスタイルをご提案します。
焼肉の本場韓国では定番の朝食メニューである各種のおかゆや、焼肉店ならではの焼肉定食や炙り豚カルビ丼などのボリュームメニューも朝から楽しむことができ、朝忙しい方もゆったり過ごしたい方も、心身の状態に合わせてお選びいただけるラインナップをご用意しています。

【朝食メニュー概要】
販売店舗：安楽亭 池袋北口店
販売日時：平日朝7:00～11:00(LO 10:45)
■「焼肉屋さんの朝ごはん」メニュー
・韓国粥(全5種類)
・焼肉定食(全3種類)
―トッピング納豆(全3種類)
・炙り豚カルビ丼(100g,150g,200g)

【店舗情報】
安楽亭 池袋北口店
住所：東京都豊島区西池袋１−４２−１　ファーストアベニュービル２Ｆ
電話：03-5992-4775

【会社概要】
会社名 ： 株式会社安楽亭
本社所在地： 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサＢ館4階
代表者 ： 代表取締役社長 柳 先
設立 ： 1978年11月
資本金 ： 31億8,238万円
Webサイト ：https://anrakutei.jp/