単品特化形MDの店舗OPEN

ここ数年単品MD店舗というのがひとつのトレンドになっています。商業施設の中にあるというよりも生活導線上に店舗を構えるOR観光地に店舗を構えていることが多いですが、今回ご紹介するのは食パン専門店ですが、高給食パン専門店ということで駅チカで人通りの多い場所での出店になられるようです。単品MDは在庫コストも抑えられ店舗も比較的小さくても展開できることから今後も増えていくことになるのかもしれません。ただし、ブランドイメージが全てですのでホームページなどに相当気を使わないと長期的な話題をつくることが難しいと思います。この点成功されているのが熱海の毒饅頭ではないかと思いますが・・・。今回の店舗は飲食店を複数店舗経営されている株式会社リディファインダイニングの新業態としての出店になるとのこと、同社の今後の展開に期待をしています。以下、株式会社リディファインダイニングのプレスリリースより抜粋。

高級食パン専門店「どんだけ自己中」、荻窪に4月6日(土)GRAND OPEN！自己中に美味しさを追求した究極の食パン！
株式会社リディファインダイニング(本社：東京都渋谷区、代表取締役：河村剛臣)は、2019年4月6日(土)に高級食パン専門店「どんだけ自己中」を、荻窪にオープン致します。行列のできるパン屋を仕掛けるベーカリープロデューサー岸本 拓也氏によるプロデュース店舗となります。
高級食パン専門店「どんだけ自己中」
店名にも込められた、自己中なほど素材にこだわり、作り上げた高級食パン専門店です。
・小麦粉：口どけの良いキメ細かな食感を生み出すために製法にこだわり抜いた小麦粉。
・国産バター：口どけよくキメ細かな生地を生み出し、上品な香りと芳醇な味わいを与えてくれる国産バター。
・生クリーム：添加物を一切使用せず、厳選された牛乳から作られたフレッシュなクリーム。
・コーヒー蜂蜜：深い甘さと芳醇な香りを演出してくれるコーヒー蜂蜜
■自己中な極み / ¥800(税別)
自己中と思われても構わない！誰が何を言おうと自身で納得した食材しか使用しないと決めて作った、口どけのよいキメ細かな食パン。厳選した小麦粉、国産バター、生クリーム、そして甘みとコクを追究してたどり着いた、京都の老舗の蜂蜜を使用しました。自己中がこだわりの素材で作った究極の食パンをぜひご賞味ください。
■自己中アンサンブル / ¥980(税別)
大粒でジューシーな果肉のサンマスカットレーズンを、甘みとコクのある食パンに練り込みました。蜂蜜のような濃厚な甘さとわずかな酸味が、口どけの良い生地とアンサンブルを奏でます。食べた瞬間、誰かに話したくなるような美味しさです。
美味しい食べ方
お買い上げ当日〜翌朝まで
トーストせずに、シンプルにそのままお召し上がりいただくのがオススメです。
お買い上げ翌昼以降
お買い上げ当日、お好みの厚さにスライス
1枚ずつラップで包み、密封袋に入れて冷凍
冷凍状態のまま、予熱のあるオーブントースターで2〜3分焼く
【店舗情報】
店名　　　：　高級食パン専門店「どんだけ自己中」
HP ：　https://jikochu.dondake-bakery.com
オープン日 ：　2019年4月6日(土)
住所　 ：　東京都杉並区荻窪4-20-15
　　　　　　　MAP → https://goo.gl/maps/fxz6JrtXDjo
アクセス　：　ＪＲ荻窪駅南口、丸ノ内線荻窪駅南口より徒歩５分
電話番号　：　03-6383-5353
営業時間　：　10:00～19:00(商品なくなり次第終了)
定休日　　：　不定休