Eggs ’n Thingsがりんくうに出店　パンケーキブーム後に選んだ「滞在型商業施設」という成長路線

EGGS ’N THINGS JAPANは2026年8月18日、大阪府泉佐野市の「りんくうプレミアム・アウトレット」に「Eggs ’n Things りんくうプレミアム・アウトレット店」を開業する。パンケーキのほか、ロコ・モコやガーリックシュリンプなどをそろえ、朝食に限らず一日を通して楽しめるハワイアンレストランとして営業する。

Eggs ’n Thingsは2010年、海外初進出となる原宿店を開業。山盛りのホイップクリームを添えたパンケーキが注目され、2010年代半ばのパンケーキブームを象徴するブランドとなった。横浜山下公園、心斎橋、福岡天神など都心や観光地の路面に店舗を広げ、行列そのものが話題になる時代をつくった。

その後は一部の初期店舗が営業を終了した。横浜山下公園店は2020年、入居ホテルの閉館に伴って閉店している。コロナ禍では外食や観光需要が大きく落ち込み、ブランドの存在感が以前ほど見えにくくなった時期もあった。

ただし、店舗網全体が縮小し続けたわけではない。2020年12月時点ではCoffee業態を含め全国23店舗だったが、現在の公式店舗一覧には40店舗が掲載されている。むしろ注目すべきは、店舗数の増減よりも出店場所の変化だ。

現在は、ららぽーと、ラゾーナ川崎、阪急西宮ガーデンズ、エミフルMASAKIなどの大型商業施設に加え、御殿場、木更津、ふかや花園、神戸三田、滋賀竜王、マリンピア神戸、鳥栖などアウトレットへの出店が目立つ。かつての「都心で行列をつくるパンケーキ店」から、ファミリーや観光客が長く過ごす場所で食事需要を取り込む「ハワイアンレストラン」へと、立地戦略を広げてきたことが分かる。

今回のりんくう出店は、その延長線上にある。りんくうプレミアム・アウトレットは関西国際空港の対岸に位置し、約250店舗を擁する。2020年の増設では大阪湾を望むシーサイドエリアを整備し、買い物だけでなく、海辺で過ごす時間を施設価値として強めてきた。

海や空を感じる環境とEggs ’n Thingsのハワイアンな世界観は相性がよい。パンケーキは休憩需要を、ロコ・モコなどの食事メニューはランチやディナー需要を受け止められる。ファミリーやカップル、国内観光客、訪日客が混在するりんくうでは、利用者を限定しすぎない点も強みになる。

今回の出店は、パンケーキブームの再来を狙ったものではない。ブーム後も残ったブランド力を、滞在時間の長い大型商業施設で再構築する動きである。りんくうにとっては海辺のリゾート感を飲食にまで広げる一手であり、Eggs ’n Thingsにとっては、商業施設を成長基盤とする第二の拡大期を示す出店といえる。以下、同社のプレスリリースから画像と店舗概要を引用。

店舗概要

営業時間：9:30～20:00（L.O. 19:00）

定休日：施設に準ずる

住所：〒598-8508 大阪府泉佐野市りんくう往来南3-28

りんくうプレミアム・アウトレット1階

TEL：072-479-6558

アクセス：JR・南海「りんくうタウン」駅徒歩6分／

阪神高速4号湾岸線「泉佐野南出口」より車で約5分