月別アーカイブ: 8月 2026

長居客を利益に変えて平日の高稼働と高客単価を実現する「サードプレイス型ラウンジ・カフェ」の店舗開発実務。全席電源・ソロブースのC工事高密度配備、時間課金と物販ハイブリッドモデル、アプリ連動スマートチェックインによる人件費削減手法。

やよい軒が鶴見シークレイン2階に新規出店。駅直結ではない上層階を選んだ背景から、ブランド力と施設への集客効果を考える。

リノスペが神保町にブランド初の大型レンタルキッチンを開業。約100店舗の運営ノウハウを不動産再生・再販へ広げる同社の多角化から、空き区画を「埋める」だけではない商業空間活用の可能性を考える。

六厘舎が池袋への常設出店に続き、JR名古屋駅へ期間限定出店。八重洲では新ブランド「参厘舎」を開業する。三つの立地で異なる方法を選ぶ、六厘舎の再始動を読み解く。

スガキコシステムズが運営する「スガキヤ」が、約20年ぶりに関東へ戻っ...

人件費率を1/3に圧縮し24時間高坪単価で稼ぐ「サステナブル・無人決済（スマートストア）」の店舗開発向け開発実務。天井AIカメラ・重量センサー棚とSC決済のAPI統合、防犯遠隔AI監視のB工事配備、人件費削減分を原資としたWポイント還元手法。

未利用の屋上デッドスペースを最高単価のドル箱へ変える「オープンエア型バーベキュー・屋上テラスレストラン」のデベロッパー向け誘致実務。給排水・防風アンカーのA工事施工、全天候型オーニング（開閉屋根）の導入、季節変動に対応するスライド歩合契約手法。

アンドブリッジが西武東戸塚S.C.へ期間限定出店。郊外型店舗で培った業態を、高単価商品とレディス中心に再編集した「上質なオフプライス」の狙いを読み解く。

自社の販促費を使わずにSCの巨大なメディア枠と集客力を独占する「デベロッパーとの共同商品開発（SC限定コラボ）」の店舗開発向け実務。出店交渉時の限定MD開発コミットとアプリトップ特集枠無償獲得、限定商品Wポイント付与、定番高粗利商品への店内マグネット誘導手法。