南半球最大級の市場 クィーンヴィクトリア・マーケット
『Queen Victoria Market (クィーンヴィクトリア・マーケット)』 訪問：2024 年1 月19 日(金) “メルボルン市民の台所”南半球最大級の市場に潜入～～～！ えー、どれくらい広いか調べたら７ヘク […]
京都駅前地下街ポルタ、大規模リニューアルで新たな魅力を展開 - 統合1周年記念の全面改装で進化を遂げる
京都駅前地下街ポルタは、京都市下京区に位置する京都駅に直結した地下街で、1980年の開業以来、京都市内の重要な商業施設としての地位を築いています。当地下街は、京都で初めての本格的な地下街として知られ、JR西日本グループの […]
3Dプリントで革新！Rem3dy Healthのパーソナライズ・サプリメント『NOURISH3D』が日本初ポップアップストアを渋谷で開催
イギリスのスタートアップ企業、Rem3dy Health（レメディ・ヘルス）が開発した「NOURISH3D（ナリッシュ3D）」は、パーソナライズされた栄養サプリメントとして注目を集めています。この製品は、32種類の栄養成 […]
都立明治公園に新風を吹き込む：東京都初のPark-PFI事業による新施設群のオープン
東京都初のPark-PFI事業として、都立明治公園で2024年1月31日に新たな店舗群のオープンが予定されています。このプロジェクトは、PFI（Private Finance Initiative）という公共事業の手法を […]
新潟駅周辺の新たな展開：CoCoLo新潟 2F EAST SIDE開業と地域商業の変革
新潟駅とその周辺地域の発展は、地域経済における重要な一翼を担っています。新潟駅は、東日本旅客鉄道（JR東日本）の重要な駅で、新潟市最大の旅客ターミナル駅としての役割を果たしています。この駅は上越新幹線や日本海縦貫線など、 […]
やよい軒、新ブランドイメージの名古屋1号店「久屋大通駅前店」を新規オープン
日本の外食文化を牽引する「やよい軒」が、新たな一歩を踏み出しました。株式会社プレナスは、2023年12月末現在、日本国内に360店舗を展開する定食レストラン「やよい軒」の名古屋1号店「久屋大通駅前店」を、1月16日（火） […]
有隣堂の新機軸：伝統と革新が融合するブックカフェ『STORY CAFE』の展開
ブックカフェの概念は日本の書店業界において新しいものではありません。例えば、丸善は1966年に日本橋店で「喫茶 理文路」を開設し、書店内にカフェを設ける伝統を確立しました。これは、単に顧客に休憩の場を提供するだけでなく、 […]
大阪府初の複合店舗オープン - 大創産業が新たなショッピング体験を提供
100円ショップは、その安さと分かりやすい価格設定から多くの消費者に支持されています。商品はほぼ全てが100円均一で、食品から日用品、便利グッズまで幅広い品揃えが特徴です。この明確な価格設定は、消費者にとって選択のしやす […]
新時代のサウナブームを牽引 - 「ROKU SAUNA 聖蹟桜ヶ丘店」のオープンと日本サウナ文化の展望
日本のサウナ文化は、1957年に東京・銀座の「東京温泉」で始まり、1964年の東京オリンピックをきっかけに一気に普及しました。80年代には健康ランドやスーパー銭湯の登場で第2次サウナブームが到来し、現在は第3次サウナブー […]
江戸時代から現代へ: 新感覚いなり寿司専門店【KITAINARI】の誕生と、その歴史的背景
すでに多くの人が知っているメニューを大幅に刷新することで、新しい業態、新しいメニューというのは作ることが出来ます。今回は一般的に認知度の高い、「いなり寿司」を刷新して新店に挑戦するいなり寿司専門店KITAINARIのニュ […]
