自然派志向の飲食店が新たにOPEN
化粧品、洋服、雑貨、いろいろな業種・業態で自然派志向が年々注目されています。渋谷ヒカリエ一階では自然派化粧品のMDがフロアを大きく占めていたり、新店を出店する化粧品小売販売業で注目を浴びているのが自然派の化粧品で東京・名古屋の駅ビルに出店されたりしています。ヨガスタジオなども他店舗展開しているところも本当にここ数年で増加しています。その背景には、消費者のマインドの変化によるトレンドの変化があります。
消費者はより体に良いものをより自然なものを使おうとしています。今回のニュースはそういう環境を受け、自然で体にやさしく、おいしいサラダとヘルシーボウル専門店のOPENに関するニュースです。個人店で同様のコンセプトを行うのであれば、そこまでニュースにはなりにくいですが、今回はカフェ ラ・ボエム、ゼストキャンティーナ、モンスーンカフェそして権八などおしゃれなカフェ業態から和食まで手がけられている株式会社グローバルダイニングが自然派飲食店をOPENするということで注目しています。
同社はこれまで日本になかった業態を開発したり、こだわりをもった内装デザインが施された飲食店をOPENして日本の飲食業業界に多大な影響を与えてきた企業です。その株式会社グローバルダイニングが今回自然派食品系統の新店をOPENするということは、食の分野においても消費者の自然派志向は高まっていることが読み取れます。
食に対する消費者の安心・安全・健康に関するニーズを今回の新店でどのように応え、今後どういう展開をされていくのか？今後注目していきたい飲食店です。
以下、株式会社グローバルダイニングのプレスリリースより抜粋。
「グローバルダイニング」新業態『カスタムサラダとヘルシーボウルの店』 この春、東京・南青山に新店オープン！
店名「GOOD LIFE FACTORY （グッドライフファクトリー）」
株式会社グローバルダイニングは、「Farm to table」をテーマにしたファストファインカジュアル業態「GOOD LIFE FACTORY（グッドライフファクトリー」を、この春 東京・南青山 日赤通り沿いにオープン致します。
国内、Ｌ.Ａ.に54店舗のレストランを展開している株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長：長谷川耕造）は「Farm to table」をテーマにしたファストファインカジュアル業態「GOOD LIFE FACTORY（グッドライフファクトリー」を、この春 東京・南青山 日赤通り沿いにオープン致します。■GOOD LIFE FACTORY について
信頼の出来る生産者から安心安全な素材を仕入れ「Farm to table」をテーマにしたファストファインカジュアル
