グローバルダイニングが新業態で浜松町に新店OPEN

「権八」「カフェラ・ボエム」「モンスーンカフェ」で著名な株式会社グローバルダイニングが新業態を開発。ベーカリーカフェ業態という昨今人気になっている業態をグローバルダイニングの視点で見つめ、編集し作り上げた新業態。シンプルなハードブレッドを提供する模様。2020に向けて目まぐるしく開発が進む浜松町エリアではありますが、もともとオフィス街として足元のお昼の人口数が多くマーケットのポテンシャルは非常に高い地区です。グローバルダイニングファンも多い港区、ホームでの新業態に期待です。以下、株式会社グローバルダイニングのプレスリリースより抜粋。

【新店】自家製酵母で焼く「BARTIZAN Bakery & Cafe」8月20日（火）浜松町にグランドオープン!!
 
浜松町徒歩0分　シグネチャーブレッドはシンプルに“小麦粉・水・塩”で作る、身体が喜ぶ食事パン
 
株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長：長谷川耕造）は、東京・浜松町に「BARTIZAN Bakery & Cafe 」を2019年8月20日にグランドオープンいたします。https://bartizan.jp/
「権八」「カフェラ・ボエム」「モンスーンカフェ」「リグニス」など国内、Ｌ.Ａ.に51店舗のレストランを展開している株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長：長谷川耕造）は、東京・浜松町に「BARTIZAN Bakery & Cafe 」を2019年8月20日にグランドオープンいたします。https://bartizan.jp/
 
 BARTIZAN Bakery & Café
グローバルダイニング初のベーカリーカフェ（夜はバル業態）　～毎日食べたくなる健康的な食事パンを！～

 
「BARTIZAN Bakery & Cafe」のブレッドは、国産小麦を中心に自家製酵母で毎日丁寧に焼きあげます。その日の気候や湿度によって変動する酵母と本気で向き合い、べーカーたちの気持ちのこもった健康的なブレッドを提供致します。シグニチャーブレッドは、砂糖・油脂をつかわず、特有のほのかな酸味と風味をもつハードブレッド「サワードウ」。小麦本来の香り、食感、色合いを楽しんでいただけるよう、原料は至ってシンプル。小麦粉・水・塩のみを使用。小麦ってこんなに風味豊かで美味しいの！？みみまで美味しいもっちりとした食感とその感動を届けたくて、私たちは初のベーカリーカフェ業態をオープン致します。その他ワインに合う数種類のブレッドや本格料理を提供する、朝も昼も夜も楽しめるオールデイカフェです。