デジタル技術とリアル店舗の融合
２０１５年にスタートしたブランドが今年本格始動で年内５箇所展開するというニュースがありました。５店舗新規出店します。というのであればそこまでニュースではないのですが、今回のニュースはそこではなく、その業態にあります。デジ […]
地域連動を活かした新業態開発
日本という国は横にも縦にも細長い国です。そのため各地方、下手したら各市町村ごとに名物料理が存在しています。昨今首都圏に人口集中が加速し地方が過疎化していき、地方の産業、農業や漁業が元気でなくなっています。今回ご紹介する店 […]
差別化戦略をとる１００円均業態
１００円ショップといえばどこの地域型のショッピングセンターがあるMDですが、それゆえに差別化が難しい業態ではあります。大手各社のMDもほぼほぼ同じようなMDとなっており、１施設に複数の１００円ショップが出店することはそう […]
境界線上に生まれる新業態
商業施設ではライフスタイル提案という呪縛のような言葉蔓延してはやくも２０年程度の時間がたちます。当初はアパレルのメンズレディース業態がキッズ業態を含め、雑貨を含め、家具を含め、つい最近ではキッチン雑貨まで含めてライフスタ […]
グラビアアイドルが接客する店
以前、食材製造の会社さんから販路開拓の相談を受けてアイドルの卵に弁当を販売させてみたらどうか？というアイデアを提供して即却下された苦い経験がある私がびっくりした新業態。確かにグラビアアイドルが活躍できる場所というのは紙面 […]
エスニック戦線に異常あり チャイハネ本店が業態変更
エスニック雑貨の元祖といっても過言でない株式会社アミナコレクションのチャイハネ本店が業態を変更しリニューアルOPENしました。元々、チャイハネは元町界隈のエスニック雑貨やアパレルを展開して、国内のエスニックブームの立役者 […]
リスクを軽減して新店をOPENする方法
昨今クラウドファンディングという手法で資本を集める方法が定着しつつあります。このクラウドファンディングですが、うまく使えばリスクを軽減してお店をOPENする方法にもつながっていきます。クラウドファンディングを使うことで […]
同業種コラボで新業態開発
同業種のコラボレーション、異業種のコラボレーションでお店をつくりあげることで真新しい試みは可能になります。今回ご紹介するのはファーストキッチン株式会社が自社ブランドのファーストキッチンとアメリカのファーストフード、ウェン […]
特長が必要になる時短業態
昨今、消費者の時間消費を限りなく少なくすることをサポートする業態が増えておりなお人気になっている。つい先日も新業態で時短業態のお店がOPENした。スープストックトーキョーが品川駅で新業態のお店をOPENしたのだ。和食業態 […]
健康志向トレンドを抑えたオシャレなテイストの小売が来春誕生
今回のニュースのポイント １．健康志向トレンド ２．オーガニック関連商品サービスに対する関心の向上 ３．オーガニック関連の集積やMD充実は新しい業態開発に繋がる 昨今健康志向のトレンドは年々強くなりつつある […]
