蕎麦のあたらしい展開
日本が世界に誇る食は数多くありますが、世界にまだ進出していない食べ物もあります。麺類で言えばラーメンはすでに欧米にもアジア諸国にも進出済。うどんも同様です。しかしながら、そばはまだ進出していません。それもそう、そばにはア […]
ビューティーコンプレックスが百貨店に登場
新規事業の形の中にはいろいろなものがあるが、視座をユーザー側にセットしてユーザーの利便性を追求することで生まれる業態もある。この視座を活かした新業態としてはライザップのチョコザップ。ライザップほどハイエンドでハイコストの […]
地方から動き始める商業
実に4年ぶりに田舎に帰省しておりました。私の田舎は中国地方の中山間地域の雪深いところでした商業施設といえば車で最低でも20分、専門店集積の商業施設となると1時間半くらいかけて移動しなければありません。ここ20年くらいでコ […]
不運な区画の新たなスタート
コロナで想定していた動きが取れなかった企業は少なくない。それまで好調に営業成績を伸ばしていた店舗が売上を落としたことは記憶に新しい。しかしながら、もっと厳しい状況だったのは新業態の立ち上げがコロナ禍とかぶってしまった時。 […]
意識高い系の飲食店が渋谷にOPEN
年末になり胃を壊した編集者です。胃腸、いわゆる消化器系の内臓は非常に重要な機能を持ちます。なぜならば私達人間は動物で口から栄養素を得ないと生きていいくことが出来ないからです。食べることで骨を強くし、靭帯や腱そして筋肉をつ […]
外貨獲得するまちおこし
2022年夏に登場した株式会社GOOD NEWSの新しい町おこし商業施設GOOD NEWS。商業施設と行ってもほぼ自社運営の食のテーマパークに近い店舗を揃えてスタート。そこで取り扱われるMDを切り出して店舗にした『GOO […]
アメリカンラグシーが新宿に再上陸
その店舗の歴史を調べるとよくもそこからこういう風に育ったなと思わされれるブランドがある。アメリカンラグシーである。もともとアメリカ人のマークワーツ氏がヨーロッパでヴィンテージグッズを買い集め、それを船積みコンテナで持ち帰 […]
横浜の横浜らしい商業施設で横浜の企業が輝く
横浜というと何をイメージされるでしょうか？みなとみらい？港？山下公園？ベイブリッジ？いろいろな場所を想起されるかとおもいますが、横浜って日本1位の人口を保有する市。そのぶん広さも半端ない広さになっています。1741市区町 […]
大人のテーマパークが恵比寿に出現
皆さんはジャズを聞くことがありますか？私は仕事で集中しなければいけないときにジャズを聞くことがあります。今でこそ日本にもジャズが定着し、日本人ジャズプレイヤーも生まれていますが昔は少なかったものです。そもそもジャズという […]
アウトドアの帝王が満を持して新店舗群を出店
恵比寿ガーデンプレイスがこのところ大幅リニューアルを継続している。その目玉の一つが都市型ホームセンターではあったがもう一つの目玉が株式会社ゴールドウィンによる同社のブランド集積ゾーン。株式会社ゴールドウィンといえばノース […]
