人気のベーカリーが激戦区広島に出店
コロナ以前からの食物販の動きに一つの流れが生まれつつありました。それが食パン販売。食パンといっても従来の食パンではなく砂糖などが加えられた高級食パンブームが2019年くらいから徐々に盛り上がり2020年にはコロナ禍の中で […]
ファストファッションのアカウンタビリティ
どんな事業にも事業活動に説明責任は伴う。なぜならばどのような事業でも何かしらの環境負荷を伴うからだ。大量生産大量消費型のビジネスモデルを展開する事業者であれば尚更説明責任は伴う。ファストファッションと呼ばれるビジネスモデ […]
話題のハンバーガー屋さんの新店
日本のチェーンオペレーションではないファーストフードといえば、パッと思い当たるのがうどん、そば、ラーメンなどの麺もの。古くからあげれば江戸時代では寿司が屋台で立ち食いだったのですが、明治以降特に先の大戦以降はお寿司は高級 […]
完全に定番化するワーキングスペース
２０１９年から続くコロナ禍で商業環境は明らかに変化を続けている。花形だったリージョナル商業施設やアーバン型商業施設は最早トレンドから外れていき、ネイバーフッド型商業施設に注目が集まっている。遠方から時間消費をするためにそ […]
飲食店のプロモーショントレンド | 商業施設ニュース
新店、新業態店舗を出店するにあたり課題となるのはその店の売りのポイント。売りのポイントが他店とかぶっていると先行者利益を享受できないためにうまく立ち上がらず、仕方なく撤退するというのはままあることです。そうならないために […]
ネイバーフッド型の理想的な立地 | 商業施設ニュース
昨今人気になっているネイバーフッド型商業施設の理想的な立地はどういう立地でしょうか？いくつかの条件があるように思われます。 １．幹線道路からの距離 幹線道路に直結していては生活者がうまく来訪できない。幹線道路と駅などをつ […]
経営の多角化で成長する中小企業 | 商業施設ニュース
経営の多角化には色々な手法があります。垂直統合で現在の事業の前後を押さえていく方法。例えば自社の商品を販売する機能を追加したり、仕入れを効率的に行うために調達関連事業に進んでいったりする方法。水平展開で自社の事業に隣接し […]
理想的な立地への出店 | 商業施設ニュース
昨年１０月２２日に大和ハウス工業株式会社が開業した商業施設iias（イーアス）春日井は近年まれに見るほど地域社会にぴったり合うテナントを配した商業施設。特徴は３層の商業施設で２層目に専門大店をこれでもかというほど配置して […]
鉄道系商業施設開発のアプローチ | 商業施設ニュース
鉄道系商業施設のベースモデルは阪急電鉄の小林一三氏が近代に確立したと言われています。終着点の端を都心部と観光地その間を住宅地にしてウィークデーは朝は通勤、お昼は主婦のお買い物を都心部に向かわせる。週末は都心部ではなく観光 […]
今年も続くサステナビリティの流れ | 商業施設ニュース
２０２１年はSDGｓがテレビメディアなどで取り上げられる機会も増えていきサステナビリティについてよく目に触れるようになった年になった気がします。今年もその流れは引き続き継続しており、どうやらこれは一過性の流行とは違い定番 […]
