丁度いい価格の弁当店
コロナ禍になって以降、ゴーストキッチン・クラウドキッチンの開業についてのニュースなども多く報じてきました。自分自身ウーバーイーツでデリバリーを使ってみたり、家族に食べたいと言われたものがウーバーイーツの配達圏外だと気が付 […]
サステイナブルなコーヒー店
サードウェーブコーヒーという名称を聞いたことがあるだろうか？スターバックスなどのシアトル初のエスプレッソマシンで抽出したコーヒーにミルクたっぷりのコーヒーではなく、その次の波と言われているのがサードウェーブコーヒー。そも […]
出店に関する環境情報の見定め
商業施設ニュースではさまざまな店舗の出店情報や新業態情報をご提供しておりますが、それが皆様の商業活動の一助になればと願っております。他社の動向を見定めるということは、自社の今後の動きを定める一つの環境情報でもあります。例 […]
カプセルトイの活用方法
カプセルトイ。メーカーごとの呼称、地方での呼称がありガチャガチャという人もいれば、ガチャという人も居ます。このカプセルトイですが１９６０年代半ばに日本に輸入されて１９７０年代にメーカーの営業努力で日本全国に広がっていきま […]
デザインと品質の関係
どんな商品でも飲食のメニューでも高品質で見た目が悪ければ売れるものも売れなくなってしまいます。逆に見た目が非常に良くても品質が悪すぎればそのバランスの悪さから売れなくなってしまいます。デザインと品質はバランスが取れていな […]
コロナ以降を睨んだ観光地マーケティング
2019年から続くコロナ禍は2022になっても衰えることなく引き続いている。その中で最も影響を受けたのが観光ビジネス。倒産及び廃業した企業の多くが飲食店もしくは観光地の旅館・ホテル事業者だという。そもそも観光地に人が訪れ […]
あえて通販をやめる勇気
いまや通信販売をしないという選択肢を選ぶにはかなりの度胸がいる時代になりました。みなさんがご存知のお店の殆どが通信販売を行っていると思います。それらの店舗のネット通販の売上高はおそらく大きなものになっているのではないでし […]
変容する百貨店の役割
百貨店が専門を誘致するようになってから久しくなってきました。もう専門大店があることが普通にさえ感じるようになってきました。百貨店の成り立ちは日本の流通業の基礎であり、世界のマーケティングの始まりであるとさえ言われておりま […]
地域市場ニーズにマッチした出店戦略
新橋といえば何をイメージされますか？銀座の入り口？お台場への入り口？サラリーマンの町？新橋はそもそも日本の鉄道の発祥の地でもあります。鉄道の発祥の地であることからか駅周辺も古くから発達しており、周辺には安くて美味しい飲食 […]
久留米に２万アイテムOVERのロフトがOPEN
売上の源泉はなんだと思いますか？インターネット通信販売の売上高は「売上＝訪問者×（注文件数÷訪問者数）×客単価」と言われています。もう少し深く話をすると売上＝新規顧客売上＋既存顧客売上であり、新規顧客を開拓し、既存顧客を […]
