商業施設に押し寄せるDX（共用部版）| 商業施設ニュース
コロナで飛躍的に成長していったのがDX。DXという言葉が独り歩きしてその実態が見えなくなっていますが、デジタルトランスフォーメーションのことをさしています。デジタルトランスフォーメーションには色々な事例があるもののデジタ […]
新しいランドリーの形 | 商業施設ニュース
バブル前後まで日本の喫茶店は街の社交場としての機能を保有していました。近所の人が寄り添い生活していく拠点として日本各地、商店街各地、あらゆるところに喫茶店がありました。しかしながら低価格で手軽な喫茶チェーンが生まれたこと […]
有名ハワイアンコーヒーの路面店OPEN | 商業施設ニュース
ハワイアンコーヒーといえば何をイメージされますか？コナコーヒーですか？ハワイアンコーヒーといえばやはりライオンコーヒー。そのライオンコーヒーの公認カフェレインボーアイランドカフェがこの度、新橋に路面店を出店するとのこと。 […]
湘南のど真ん中にサステイナブルカフェ誕生
湘南といえば1980年代から生まれたふんわりとした神奈川県県央部の海側の地域のことをいいます。なぜふんわりかと言うと、詳細にここが湘南という地域は存在していません。人によっては一番東が逗子という人もいれば、一番東は鎌倉の […]
土地にあった商業施設
商業施設は商業施設があるから町が形成されるのではなく、町があるから商業施設ができあがります。その町に住まう人、働く人、行き交う人に合わせて商業が寄り添う形で商業施設が形成されていきます。その町の癖が強ければ強いほど、商業 […]
事業コンセプト転換でV字回復
本日は８月３０日。東京オリンピックも終わり、東京パラリンピックが開催中です。東京オリンピック開催を視野に東京では様々な企業が様々なインバウンド対策を行ってきました。小売業は多元化対応を始めとしてDXに取り組み始めたという […]
IPを活用した業態開発
池袋にGW開けから超話題になっているカフェがある。行列ができるときもあったり、一見普通の流行っているカフェに見えるのだがとある人気のスマフォゲームに登場するカフェをそのままリアルに作り上げたカフェ。でも一見普通のカフェに […]
物販から時間消費型の業態への挑戦
皆さん大好きなスイーツのゴディバ（英語ではゴダイヴァといいますが）。世界中で愛されているスイーツのゴディバ。従来ゴディバといえば贈答品用のスイーツとして著名でしたがここ20年くらい店頭でドリンクの販売なども行い、ショコリ […]
ミシュランガイドでも評価を受けるパンケーキが行徳に
行徳メトロピアに世界展開を行う関西飲食店業界の雄、株式会社サンパークが新業態で出店とのこと。同社はこれはまでタイ、シンガポール、台湾などに日本食を展開してきた海外では著名なブランドを複数保有する企業。今回はシンガポールで […]
