新業態

ナポリタン一本から次の柱へ　パンチョが「ごちそうスープパスタ」で始める複数業態化

ナポリタン専門店として全国51店舗まで成長したパンチョが、スープパスタ専門店「ごちそうスープパスタ」を代々木に開業する。既存店での検証を経て踏み出す新業態の狙いと展望を追う。