アピタテラス横浜綱島へ行ってみた
今、ドン・キホーテとの共同業態への既存店リニュアルで話題のユニー・ファミリーマートホールディングス、関東では大口、座間と神奈川の2店舗がダブルネーム「ドン・キホーテUNY」でオープンした。とりあえず客数は倍 […]
施設と店舗の共存共栄を形にする仕事
先般、某ＧＭＳのフロアリニューアルにあたってテナントリーシングの依頼を受けた。メインフロアのアパレルやバラエティショップなどのいわゆる物販店をメインフロアから減らし（上層階に移動もしくは退店）大きな空間を作りそこに「食」 […]
出店計画書の書き方３ 仕入れチャネル
お店を出すということはマーチャンダイジング（商品）を揃えるということになります。飲食店ならばメニューを揃えるということになります。商品を揃える上で３つの重要なポイントがあります。それは、 仕入原価 価値がある商品 安定的 […]
出店計画書の書き方２ コンセプトメイキング
出店計画書に限ったことではありませんが、全ての企画書はコンセプトが重要な役割を担います。コンセプトと言うものは、建物で言うと大黒柱や構造壁のことです。それがないと建物が成り立たないような要点になります。出店におけるコンセ […]
老舗店の葛藤 伝統とトレンドをコントロールできない商業環境
先日、１００年以上続いている和菓子専門店の常務とお会いする機会があり色々とお話を伺った。 その中で 「うちは古いだけの印象なのか何十年もお付き合いしてきた鉄道系商業デベロッパーから退店要請がきたんだよね。御 […]
長寿社会の商業施設に関する考察
殆どの人は、自分で思っているよりも、恐ろしいほどの速さで年を重ね、身体の衰えにこんなはずじゃなかったと思う日が必ず訪れる。自分を顧みても、高齢者の括りに仲間入りするつもりは微塵もなかったが、ついに時は来た。来たものは仕方 […]
出店計画書の書き方１ はじめにの書き方
店舗を出店する上でまず大切になるのは出店計画書を書くこと。出店したいです。こんなのやりたいんです。って誰かに話しても、話された相手はその話を社内で説明しなければいけません。そうなると話された相手が社内で説明しやすくなる資 […]
