再評価される昭和テイストのお店
2022年ファッションのトレンドはメンズに関して言えばオーバーサイズ、カラーはアースカラー。レディースに関してはボリュームデザイン、厚底ブーツ、シースルー。これらのファッションは昭和後期から平成初期に流行ったトレンドの再 […]
食文化をつくる新業態開発
名古屋のマルエイガレリアに面白い業態の店舗がOPENする。なんとサーモンに特化した店舗。業態を開発する上ではマーチャンダイジングの幅、メニューの幅で勝負するのが現在の社会では常勝の一手となるが、株式会社JFBプロジェクト […]
足が速いゾーンで勝てるMD
どんな商業施設にも足が速いゾーンというものは存在しています。特に脚が速いのは入り口。出入り口は顧客の目的意識が高いために否が応でも足が早くなってしまいます。そこに物販系の店舗を置いたとしてもなかなか結果が出せないことにな […]
今こそ海外展開のタイミング
日本の物価がここ数十年上がらなかった時代が続いています。それに合わせて日本の賃金も上がっていない状況。日本以外の世界諸国は物価上昇、賃金上昇を堅調に進めている状況。そんな中でコロナや戦禍で物価上昇が日本で急激に進んでいき […]
大人気韓流スイーツの次の波は？
スイーツというものは定期的に流行があります。古くはナタデココ、パンナコッタなんてのをオジサンたちは思い出すのではないでしょうか？その規模の大小は以前と比較すると小さくはなっていますが定期的に流行があります。数年前日本中ど […]
テーマカフェが話題のテーマと共にOPEN
テーマパークという言葉を聞いたことがない人がいないくらいテーマパークという言葉は世の中に浸透しており、人々の余暇時間を過ごす場所としても浸透しています。しかし、何故アミューズメントパークではないのか？という疑問を覚えた人 […]
OMO強化店舗がまた1店舗誕生
OMO、DXなどという言葉が世間で騒がれるようになって久しくなってきました。これらの言葉ですが定義が実は非常にあやふやでボンヤリしたものです。このボンヤリしたものを大企業は躍起になってこれはこういう意味！！だからこれが正 […]
商業施設における清掃活動
商業施設による周辺の清掃活動は意外と重要な意義が存在する。１つは体外的な意義。周辺コミュニティに対して自社の商業施設がコミュニティのいち員である姿勢を示すということ。もう人は対内的な意義。参加する従業者、勤務している店舗 […]
在庫量に打ち勝つ新業態開発
商業の肝は在庫。在庫を適正に保ち続けることが成長することに、持続することにつながっていきます。巨大に成長するためには適正さよりもボリュームを最大化することが必要になりますがそのためには在庫量と同じくらいのキャッシュを持た […]
リサイクルビジネスの肝
SDGｓの高まりを受けてサステイナブルなライフスタイルが徐々に浸透しつつある。それと同時に低成長社会でどう生き抜くかというライフスタイルがちょうど良い形がで重なり合う形となってさらに追い風となっているようにも見受けること […]
