グルメサイトfavyが仕掛けるシェア型レストラン出店加速
お昼前の昼食前の時間に出先やオフィスで何をしますか？何人か集まるとどこにご飯を食べに行くか？という話が出ますよね？私どものオフィスではどこに行こうか？と数件各自で探してどこに食べに行くかなどと話したりします。日本には実に […]
コロワイドグループがポストコロナに対応した業態を開発
この土日仕事で新橋に終日缶詰でしたが、仕事が終わって外に出ると街はコロナ前の様に大変賑わっていました。行動制限もなく、巣ごもり生活からの開放で外食ニーズも高まり、店内飲食の抵抗感も減少している感じが伝わりました。そんなに […]
和歌山県内最大の無印良品が誕生
利益率では、10年遡っても1番低いという状態。そう語ったのは株式会社良品計画の堂前宜夫社長。その前に彼は売り上げに関しては出店がうまくいってることもあり、伸びてはいる。とも言っています。ここ数年、無印良品は大型店舗を多く […]
フォーティセブンの新店がみなとみらいに出店
ベースボールキャップはいつの時代もファッションアイテムとして愛され続けているアイテム。このベースボールキャップの歴史は意外と浅く1860年頃アメリカのブルックリン・エクセルシオールズがかぶりはじめた、丸いトップにボタンが […]
名古屋に地域密着型グローサラントがオープン
グローサラントという言葉をご存知ですか？グローサラントは、食料品店の店内や店舗敷地内で食事を提供する業態です。食料品店を意味する「グローサリー」と「レストラン」を掛け合わせた造語です。購入した食べ物を店内で食べるイートイ […]
今の日本の空気にあった着物店舗フレアクラフト
世界中にはさまざまな土地ごとの伝統衣装が存在します。それぞれの土地の気候や動きやすさに合わせた形状があり、もちろん日本にも和装と呼ばれる独自の文化が存在します。和装は古代から少しずつ形を変えながら改良され、日本の住民によ […]
RAGTAGの新業態がららぽーとに２店舗出店
「サステイナブルな消費」とは、商品の生産から廃棄までの過程で環境への影響を最小限に抑える消費行動のことを指します。この消費傾向は、Z世代（1997年から2012年に生まれた世代）を中心に広がっています。Z世代は環境問題へ […]
株式会社店研創意からのスピンアウトがXR技術導入店舗を開店
商業施設店舗とDX（デジタルトランスフォーメーション）は、現代のビジネスにおいて非常に重要な関係性を持っています。DXは、デジタル技術を活用してビジネスプロセスやカスタマーエクスペリエンスを改善し、競争力を高める取り組み […]
OPAがSDGsに挑戦
最近では、商業施設がSDGs（持続可能な開発目標）に向けてさまざまな取り組みを行っています。SDGsは、国際基準（ISOなど）とは異なり、自己宣言的な性格を持っています。しかし、17の目標と169のターゲットが存在し、そ […]
茅ヶ崎のイオンスタイルがそよらへブランド転換
何十年も前に建てられた商業施設のイメージを刷新していくことは難しいものがあります。でもどのような方法で商業施設のイメージを刷新することができるでしょうか？物理的な変化を通じた直接的な方法から、新規サービスの導入、テクノロ […]
