須磨海浜公園の進化：スペシャリストたちが手がける新たなランドマークへ
この夏はコロナ明けで各地の海浜浴場が賑わったことと思います。関東で最も集客力があるビーチは江ノ島付近ですが、関西で集客力があるのが須磨海浜公園。関東の方には馴染みが薄いこの須磨海浜公園ですが、今大規模再開発が進めれていま […]
松屋フーズが新たなステーキ業態「ステーキ屋松 明大前店」をオープン：多業態戦略の新たな一歩
突然ですが牛丼って食べられますか？私は朝早く移動しなければいけない時、夜遅くまでご飯が食べられないときにちょっと寄って、ぱっと食べられるからたまに食べることがあります。そんな牛丼店舗ですが、ここ数年私の住む町の牛丼チェー […]
赤ちゃん絵本専門店あかちゃんえほんや：育児支援と新たな業態で注目
全国の書店数は2020年度において1万1024店にまで減少しました。これは2000年の2万1654店から比較すると1万店以上の大幅な減少を示しています。しかし、このような厳しい状況の中でも、独立系と呼ばれる書店の開業が増 […]
株式会社スープストックトーキョー、桜新町に新店舗をオープン
日々こうして色々な企業の新店情報を掲載しており、グルメな新業態や新店の情報を掲載していますが、書いている本人の食生活は極めて質素で手軽で素早いもので良いよなあなんて言いながらついついのり弁当などのジャンキーな食べ物を選ん […]
資さんうどんの挑戦：九州の伝統から関西の新市場へ
その土地土地に由来の食べ物や食べ方なんていうものが存在します。関東地方であれば餃子は宇都宮、焼売弁当は横浜などのように土地と食文化は紐づいているものです。今回紹介するのはうどん。うどんといえば今や讃岐うどんというイメージ […]
新しい波に乗るりんご飴ブーム: 代官山Candy apple広島パルコ店が期間限定オープン！
今年はコロナ明けということもあり各地で花火大会、夏祭りなどの夏の行事が多く模様されました。多くの人が久しぶりにお祭りに参加したのではないでしょうか？お祭というと出店で食べ歩きなんていうのも数年ぶりだったという方も多いので […]
商業施設への出店: PRANK PROJECTが新境地へ
商業施設へのアパレル店舗出店は、賃料の高さや契約条件の厳しさ、ブランドの一貫性の確保など、多岐にわたる障壁が存在します。人通りとターゲット顧客の変化、運営の複雑化、技術の導入の必要性、競合との関係の調整も戦略的な判断と検 […]
人々の交流とイノベーション：「ニューバランス池袋 P'PARCO」の新店舗デザインとブランドの進化
ここ数日の話題ではありますが、スニーカーブームが突然終わったとのこと。その始まりはこの春突然訪れた形となった。TSIホールディングスが、グループ企業のスタージョイナスがスニーカーショップ「アンディフィーテッド（UNDEF […]
VALX GYM新店舗オープン: 日本のフィットネス産業の成長の余地と新たな挑戦
現状、日本のフィットネス産業はまだまだ成長の余地があります。国内のフィットネス会員総数は370万人前後で、全人口の3％にとどまっており、北欧やアメリカといった他の国と比較すると非常に低い水準です。特に北欧諸国やアメリカで […]
消費者ニーズに応えるバラエティショップ：100円ショップとFlying Tiger Copenhagenの成長とイノベーション
2019年から全国を覆った災難のコロナでしたが、コロナによって消費のカタチが変容していきました。そんな中でも変わらず強かったのが低価格バラエティショップである100円ショップでした。 100円ショップ業界は、2021-2 […]
