地元に根ざすということ

株式会社GRACEが展開するカフェ「UNI COFFEE ROASTERY」は、東京初出店となる「UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番」を2022年11月9日(水)よりOPENするとのこと。現在神奈川県下で9店舗を展開している横浜発のカフェ業態。株式会社GRACE自体はホールディングスのように幅広い事業展開を行っており、システム開発からリユース、車関連、ウェブコンサルティング、輸出入のビジネスなどを展開している。そのうちの一つの事業としてフードテック事業と称して個室焼肉ITADAKIとカフェ事業のUNI COFFEE ROASTERYを運営している。

今回東京初出店ということ。個人的な見解を述べさせていただくと気持ちはわかる。痛いほどわかる。でも、足元をしっかりと固めて、横浜市民、神奈川県民にとってコーヒーと言えばスターバックスではなく、UNI COFFEE ROASTERYと言わせるほどの認知度と支援を得るまで行ったあとでもよかったのではないかと個人的に思う。地元に根ざし、地元から愛されてその知見を生かして他のドミナントに出ていくのはありだと思うし、地元の商業環境と違う場所でデータを集積するために出店するのであればわかる。だが、しかし、麻布十番にお店を出すのはどちらかというとステータスに近いものを感じざるを得ない。

麻布十番のお店はUNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番という名前で「大人限定カフェ」をコンセプトにコーヒー他ドリンク類など、日中お楽しみいただけるカフェメニューはもちろんのこと、夜限定のスイーツハイティーや飲んだ後にぴったりな締めパフェ、シャンパンなど、大人の皆さんに楽しんでいただける少しリッチなフードとドリンクを提供していくとのこと。同じようなコンセプトの店舗が多い中でハマのUNI COFFEE ROASTERYがどこまで麻布十番、港区の顧客から支持されていくのか今後に注目。以下、株式会社GRACEのプレスリリースから画像と店舗概要を引用。

店名 ：UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番
（ユニコーヒー ロースタリー プレミアム）
住所　　：東京都港区麻布十番2-3-2 TRUNK麻布十番1-2F
都営地下鉄大江戸線7番出口より徒歩約6分
東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口より徒歩約5分
営業時間：AM 8:00 〜 PM 11:00
席数　　：2階建て 計28席（1階8席／2階20席）*1階、2階ともペット同伴可
備考　　：フリーWifi・電源あり
オープン：11月9日（火曜日）　*10月20日よりプレオープンしております