メーカーの挑戦

カルビーといえば何をイメージされるでしょか？かっぱえびせん？ポテトチップス？カルビー株式会社の前身は松尾巡角堂といいで元々は柿羊羹を作る製造メーカーでした。戦後の広島の焼け野原で当時の経済・政治状況に合わせてドタバタで業態を変更しながらも「かっぱえびせん」の製造に成功、のちにポテトチップスの販売を仮面ライダーとのタイアップで大成功をおさめて今の日本を代表する菓子メーカーになっていきました。そのカルビー株式会社は全世界22社の連結子会社を持つ大企業になっていますが、そのうち2社で直営店舗を運営しています。１つはカルビー＋。カルビー＋は空港などに１２の店舗を展開しており、各地域特性を踏まえたお土産などの販売をされており一部ではイートインショップも展開されています。もう１つの業態が今回のニュースにつながる店舗「蔵出し焼き芋かいつか」株式会社ポテトかいつかは茨城県を中心に６００の契約農家からさつまいもを仕入れ焼き芋や干し芋、スイーツメニュー等を販売展開しているさつまいも専業の食品会社。
同社は現在、茨城県かすみがうら市の熟成焼き芋専門店「蔵出し焼き芋かいつか かすみがうら本店」等、全5店（茨城県内4店舗、千葉県内1店舗）の直営店舗を展開しており今回神奈川県に初めて出店する。ラゾーナ川崎プラザ１Fグランフードへの出店になるとのこと。展開商品は焼き芋をはじめ、干し芋やスイートポテト、ポテトアップルパイ、プリン、スナックになるとのこと。メーカーはものを作っていればいいだけという時代は終わり、店舗展開から生まれる顧客とのやり取りの中から商品開発を行ったり、地域密着型の調達による商品開発をおこなう仕組みづくりなど直営店舗をうまく活用した展開も求められるようになってきています。今後のカルビー株式会社、株式会社ぽてとかいつかの展開には注目していきたいです。
以下、カルビー株式会社のプレスリリースより店舗概要と画像を引用。

​【店舗情報】
店舗名：蔵出し焼き芋かいつか ラゾーナ川崎プラザ店
オープン日：2021年9月17日（金）午前10時
所在地：神奈川県川崎市幸区堀川町72番地1 ラゾーナ川崎プラザ１Fグラン・フード内
営業時間：10:00～21:00年中無休（不定休）※当面の間20:00閉店
お客様お問い合わせ先：電話 0120-98-8763（ポテトかいつかお客様相談室）

「蔵出し焼き芋かいつか」
公式ウェブサイト　http://www.kuradashi-yakiimo.com/shop/
公式Instagram 　 https://www.instagram.com/kuradashi.kaitsuka.official/
公式Twitter　　　https://twitter.com/yakiimokaitsuka