ウェルビーイングなカフェが渋谷にOPEN

WIRED　CAFEの圧倒的な多店舗展開で日本のカフェ文化の代表者といってもいいカフェ・カンパニー株式会社が今年に入り２店舗目のウェルビーイングを意識したブランド、ヴィーガン・カフェ「Trueberry（トゥルーベリー）」の新店をOPEN。日本はワールドカップラグビーで多くの海外からの観光客を受け入れ、海外の方の趣向性にあったサービスやメニュー提供がこなせたかのように見えていますが、来年の東京オリンピックではより多くの多様性に富んだ観光客を受け入れることになります。その中で課題になるのがベジタリアン、ヴィーガンメニュー。そのヴィーガンメニューに真摯に向き合いつくりあげられたカフェが「Trueberry（トゥルーベリー）」。２０２０年にむけて飛躍的な成長が期待されます。以下、カフェ・カンパニー株式会社のプレスリリースより抜粋。

ヴィーガン・カフェ「Trueberry（トゥルーベリー）」が、渋谷スクランブルスクエアに11月1日（金）オープン！

多様な方々に気軽にヴィーガンメニューをご利用いただけるタッチポイントとして、ヴィーガンのパフェやスムージーなど「Tokyo Vegan」なメニューをご提供いたします。

カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋⾕区、代表取締役社⻑：楠本修⼆郎）は、2019年11⽉1⽇（⾦）に、「⾝体にも⼼にもやさしい、これからの時代のファストフード」をコンセプトとしたヴィーガン・カフェ「Trueberry（トゥルーベリー）」を、渋⾕スクランブルスクエアショップ＆レストラン7階のイベントスペース「L×７(エルバイセブン)」に併設されたスタンド型の店舗としてオープンいたします。イベントスペースにてイベントが開催される際は、タイアップ商品やヴィーガンに関連したイベントオリジナルメニュー等の開発および販売なども予定しています。

「Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店」概要
“Well-Being”なメソッドを活かして作られた既存店でも⼈気のスムージーをはじめ、当社専属のヴィーガン・パティシエである岡⽥春⽣が新たに改良を重ねたパフェやフルーツサンドウィッチ、ナチュラルな素材を使⽤して作られたオリジナルドリンク、オーガニックコーヒー等を導⼊いたします。
スムージーやパフェなどに使⽤するスーパーフードは、世界中で絶⼤なる信頼を受けているパイオニアブランド「Sunfood」の商品を使⽤いたします。また、スムージーやオリジナルドリンクで使⽤するストローは、「4Nature」による、産業廃棄物として処理されていたバガス（サトウキビを精糖化した際にでる⾷品残渣）とPLA（ポリ乳酸）で作られた⽣分解且つ100％天然成分のアップサイクル製品を使⽤いたします。

「Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店」店舗概要
【店　　名】Trueberry 渋⾕スクランブルスクエア店
【住　　所】 〒150-6101 東京都渋⾕区渋⾕2-24-12 渋⾕スクランブルスクエア７F
【電　　話】03-4221-0244
【営業時間】10:00-21:00
【U R L】http://trueberry.jp/
【Instagram】https://www.instagram.com/trueberry_jp/