空き区画は“埋める”だけじゃない　リノスペ神保町に見る遊休不動産の事業化

リノスペ株式会社は2026年8月、東京都千代田区神田小川町に「リノスペキッチン神保町ヴァンサンク」をオープンした。神保町駅から徒歩3分、63.27㎡、最大65人・着席59人に対応する「リノスペkitchen」初の大型店舗だ。飲食店営業、そうざい製造業、菓子製造業の各許可を取得し、1時間から利用できる。間借り飲食店、キッチンカーの仕込み、菓子のEC販売、料理教室、デリバリー拠点、動画撮影、パーティーや企業利用など、一つの空間に複数の需要を重ねている。

注目したいのは、新しいレンタルキッチンができたことだけではない。リノスペが進めているのは、空いている不動産に新しい用途と運営を載せ、再び収益を生む場所へ変えるビジネスだ。

同社は2019年からレンタルスペース事業を展開し、これまで約100店舗の出店・運営に携わってきた。2026年7月には、そのノウハウを不動産事業へ広げ、「レンタルキッチン専用不動産」の再生・再販事業を開始している。対象としているのは、築古の小規模ビル、空室期間の長い店舗、飲食店跡地、元スナック、用途が限定され借り手が付きにくい商業テナントなどだ。

興味深いのは、単純にリノベーションして転売するのではない点にある。物件を取得または借り上げ、レンタルキッチンとして一定期間運営し、売上や稼働率などの実績を蓄積。そのうえで「運営実績を備えた収益不動産」として再販する。内装をきれいにして価値を上げるのではなく、「この場所では実際に事業が成立する」という運営データまで不動産価値に組み込もうとしている。

これはリノベーション会社、レンタルスペース運営会社、不動産会社という従来の業種区分をまたぐ多角化ともいえる。空間を改修する技術、利用者を集める仕組み、日々の運営、さらに不動産の取得・再販までを一連の事業としてつなげることで、「使われていない場所」そのものを事業資源に変えている。

この発想は大型商業施設にもヒントを与える。

商業施設では空き区画が出れば、基本的には次のテナントをリーシングして埋める。しかし、常に長期契約を前提とする必要があるのか。厨房設備を持つ区画なら曜日や時間帯ごとに異なる飲食事業者が使う。物販区画ならポップアップ、教室、撮影、イベント、EC事業者のリアル拠点など複数用途を組み合わせる。固定された「1区画1テナント」から、利用時間そのものを商品化する発想へ変えれば、空き区画の意味は変わってくる。

もちろん商業施設では消防、保健所、施設管理、営業時間、搬出入、他テナントとの調整などハードルも多く、レンタルスペースの仕組みをそのまま持ち込めるわけではない。

それでも「空いているから次の借り手を探す」のではなく、「この場所を別の方法で稼働させられないか」と考える余地はある。

リノスペキッチン神保町ヴァンサンクの出店は、その一つの実例だ。空きスペースは不動産の弱点ではなく、運営方法を変えれば新しい事業を生む原料になる。テナントを誘致する力だけでなく、空間そのものを事業化する力。空き区画への向き合い方にも、そろそろ多様化が必要なのかもしれない。以下、同社のプレスリリースから画像と店舗概要を引用。

店舗名：リノスペキッチン神保町ヴァンサンク

最寄り駅：都営三田線 神保町駅 徒歩3分

定員人数：最大人数65名（着席59名） / 63.27㎡

所在地：〒101-0052 東京都千代田区神田小川町3丁目7-13

予約サイト：https://www.spacemarket.com/p/UoqZjEwW86rjl8Pc