オールドルーキーが新業態を開発
日本の人口動態において、特に注目すべき層は団塊の世代とその子どもたちである団塊の世代Jr.です。彼らはボリュームゾーンを占めており、その需要に合わせたサービスを提供することを考え抜き、株式会社アドウェイズの関連会社である […]
新宿ホルモンが池袋に出店！？
私は個人的にホルモンが好きで定期的に食べたくなります。ただし、ホルモンって家で食べるものではなく、やっぱり炭火焼きで網で焼き上げることで油が炭に落ち、煙が上がり、シズル感が増す食べ物だと思っています。そのホルモンについて […]
未来の書店のあるべき姿 新刊・古書店 henn books
皆さんは今現在情報を探す時にどうやって探しますか？ネットで検索しますか？AIに頼りますか？今現在なにか探したい時に書店に足を運ぶ人はほぼ居なくなったのではないでしょうか？本を探すときでさえネットで検索してレビューを見てそ […]
大阪のための株式会社きらくのプレミアム大阪おうどん誕生
私は西日本出身の人間なので、麺といえば元々は蕎麦よりもうどんが好きでしたが３０年以上関東で生活していると自然と蕎麦を食べる機会が増えていき今や蕎麦かうどんか選べるとすると好んで蕎麦を食べるようになりました。でもそもそも、 […]
フードテックベンチャーとJRクロスの実験店舗が開業
パンデミックを背景に成長したベンチャー企業があります。それがYo-Kai Express。同社は、カリフォルニア州ヘイワードを拠点とするテック企業で、未来の自律型レストランソリューションを開発しています。この企業は、高品 […]
コロナを超えて再挑戦するTABI-JI
コロナ禍で休店や退店そして撤退を余地なくされてしまった小売店も多かった過去数年でしたが、退店をしたのではなくコロナ禍においてもその状況に対応し、戦略的に一時閉店してコロナに対応した店舗運営をした店舗もありました。日本国内 […]
グランルーフガーデンが誕生
私達がいつものように使っている駅に隣接している駅ビルの共用部と東京駅、渋谷駅、新宿駅、池袋駅、品川駅、上野駅のようなフラッグシップとなる駅に隣接している商業施設の決定的な違いはなんでしょうか？それはニーズの違いです。その […]
高架下を高付加価値ゾーンに！ShareTomorrowの挑戦
現在、日本では、高架橋の下の空間を活用した商業施設の開発が進められています。JR東日本は、中央線の三鷹～立川駅間の連続高架化を完成させ、駅の周りの通行性を改善し、エリア全体の利便性を大幅に向上させました。その一部として、 […]
生まれ変わる新世界市場
みなさんはお子さんの頃どこで買い物をしていましたか？近所の商店街という方はいらっしゃいますでしょうか？アーケード商店街で色々な小売店が立ち並び、イベントも実施していた商店街。私はそうです。天井が鏡になっていてみとれて知ら […]
福岡に人気のチーズケーキ新業態が出店
人気のスイーツというのは旧来メディアが主導でつくりあげてきた傾向がありますが、最近ではユーザー側が情報を発信して人気のスイーツを作り上げるということが始まっています。ユーザー側で人気が常に高いのがチーズケーキ。チーズケー […]
