ライブスイーツショップが有楽町に開店
今、商業施設に求められているのは
１．ライブ・エクスペリエンス
そこに行かないと体験できない経験の提供。五感に訴える表現。体験型MD
２．ストーリーの提供
共感できるストーリーの提供。参加型イベントの実施。
３．ライフスタイルの提案
テーマ性のあるライフスタイルの提案。こだわりライフスタイルMD
の３つだと年始に記述いたしました。この３つのポイントの一つであるライブエクスペリエンスにこだわったスイーツショップが有楽町イトシアの地下にOPEN。株式会社マキィズが展開するcarameliz-tokyoきゃらめらいず東京はこれまで地方催事を積極的に行ってきた同社がこだわりを持ってつくりあげた店舗。同店舗の中には自動観覧車式クリーム充填マシン：シュークリームにクリームを充填する機械をおいて、商品ができる様を目の前で見られる。目の前でスイーツができあがる様が見られる仕組みづくりがなされている点はまさにライブ・エクスペリエンスではないかと思う。その他多くのスイーツ店舗と同様に五感のひとつである嗅覚への訴求は商材であるキャラメルが充分訴求してくれるのではないかと思う。
今後同様にライブキッチンの小型版で惣菜やスイーツも目の間でつくりあげられる様を見られる安心感、ライブ感、楽しさを大切にするお店が増えてくるのではないかと思われる。今回ニュースで取り上げた株式会社マキィズのcarameliz-tokyoきゃらめらいず東京の今後の多店舗展開にも期待したい。
以下、株式会社マキィズのプレスリリースから抜粋。
新スタイルスイーツ！ 今、一番熱い銀座エリアでの新しいスイーツショップ「carameliz-tokyo きゃらめらいず東京」有楽町本店
株式会社マキィズ
〇まだ多くの方々に知られていない「穴場」的スイーツ店
〇これまでにない新しい「食感」スイーツ
〇世界初の「観覧車式クリーム充填マシーン」
〇キャラメライズに特化したお店
〇目の前でキャラメライズが見れるライヴ感あるお店
〇実演ならではの新鮮な「香り」と「味」
〇一度食べたらまた食べたくなる特徴のある「記憶に残る」商品の数々・・・
carameliz-tokyoきゃらめらいず東京 有楽町本店
<<現在、話題の銀座エリアで穴場的スポット店>>
有楽町・銀座界隈では先日の「GINZASIX」のオープンやマロニエゲートオープン等ここ最近は特に『有楽町・銀座』が熱いエリアになってきております。そんな中、JR有楽町駅すぐ目の前にある「有楽町イトシア」も本年秋で開業から10年を迎えます。
有楽町イトシアの地下１階といえば多くの方がご存じの通り、開業時にはあの某ドーナツ店に何時間も並ばれるというとても便利で良いロケーションです。
その「有楽町イトシア」B1にこの4月25日に新たにオープン致しました
『carameliz-tokyo』きゃらめらいず東京をご紹介致します。
お店の真ん中にどーんと構えている「自動観覧車式クリーム充填マシン」は
世界でもこのお店にしかありません。観覧車のように回っている姿はとてもユニークで見ていて楽しくなってきます。
〇これは当店のオリジナル商品の人気ナンバー１「シューストライプ」（シュークリーム）の生地の中に自動的に極上クリームを注入するマシンです。＜＜初めて見る・・・ライヴ感！＞＞
〇当店の店名になっております「きゃらめらいず」とは「砂糖などを熱を加えて焦がす」という意味からネーミングしています。
これはスイーツの歴史ではずっとずっと昔からある技術なのですが、なかなか目の前で「実演」しているお店はありませんでした。
そこで我々はせっかくの商品ですのでお客様に見ていただこうと考え、その「キャラメライズ」する作業工程もお客様の目の前で演出させて頂いております。
＜＜商品開発について＞＞
また過去に日本で初めてシュークリームの実演販売をやり数々のヒット商品を開発してきたハワイアンクオーターのパティシエ『ミスターKen.テラモト』 の二人によって多くの方々が「美味しい」と言って感動して幸せになって頂ける商品を開発しております。＜＜最後に・・・＞＞
最後までご覧頂きありがとうございます。
こちらの店は「きゃらめらいず東京」の本店としてオープンさせていただきましたが、
昨年から地方にて「催事」での出店をさせていただいておりました。その地方のお客様から「催事」ではなく「固定された常設の店舗を作って…」とのありがたい言葉をたくさん頂き今回の「有楽町イトシア」にて出店する運びとなりました。
ぜひ一度お店に来て頂きユニークなマシンやキャラメライズしているのをご覧いただき、
また商品を味見して頂ければ必ず『感動』していただけることと存じます。まだまだ知られていない「穴場的」なお店ですのでぜひ御社にて取り上げて頂けると幸いです。
【店舗概要】
（店名）carameliz-tokyo きゃらめらいず東京
（所在地）東京都千代田区有楽町 2‐7‐1 有楽町イトシアB1
（電話）03-6256-0807
