OICグループの野心：日本の食文化を世界へ - 新業態「まぜそば ごち麺」の出店と食のテーマパーク構想
今や飛ぶ鳥を落とすロピアですが、同社はホールディングス会社を組成しています。その名もOIC（おいしー）グループ。OICグループは、日本の食文化を世界に広めることを目標に、食のテーマパークの創造を目指しています。シェフのオ […]
カジュアル着物の専門店「きもの都粋 歌舞伎座本店」がオープン
着物って奥が深い。って多くの人が勘違いしている気がしています。伝統的でそのしきたりにあった着方をしなければならないと思い込んでいる気がしています。というのも例えば左前、右前問題。よく夏祭りの時期になって自分で着付けたはい […]
日本アニメ文化を輸出！：日本から世界へのインパクトとアメリカ市場の爆発的成長
最近アニメを見ていますか？私は毎シーズン色々なアニメをダウンロードしては電車で早送りしながら見てしまっています。アニメが小売業に与えるインパクトはどうなんでしょうか？数年前鬼滅の刃が大ヒットして久しぶりに色々なところで鬼 […]
てならい堂が引き継ぐ民藝の魅力：民藝運動から現代の実践へ
今から20年位前に衝撃を受けた雑貨があります。それは日本の民藝。日本各地の生活に即した機能美に驚いたことがあります。この民藝ですが、発祥は、20世紀初頭に遡ります。その源流は、柳宗悦、浜田庄司、河井寛次郎などの人々が中心 […]
AKOMEYA TOKYOの出店加速
コロナ以前から世界中で和食人気がとまりません。もちろん国の政策として海外に和食文化を広めるという行為をしっかりと行っていることが労を奏している状況でもあります。日本政府は、日本食品の輸出価値を2025年には2兆円、203 […]
今の日本の空気にあった着物店舗フレアクラフト
世界中にはさまざまな土地ごとの伝統衣装が存在します。それぞれの土地の気候や動きやすさに合わせた形状があり、もちろん日本にも和装と呼ばれる独自の文化が存在します。和装は古代から少しずつ形を変えながら改良され、日本の住民によ […]
金沢から世界へ新スイーツ誕生
新宿京王百貨店の食品売り場がリニューアルするそうです。百貨店の食品売場にコーナーを展開しているお店はいきなりそこに出店しているわけではありません。地元の人気店だったり、有名店舗の新業態店舗だったりが百貨店の食品部門にアプ […]
新宿メトログループが歌舞伎町にインバウンド向け施設を開業へ
日本を訪れる外国人旅行者数は、2012年から急激に右肩上がりに増加していました。しかし、2019年にピークを迎えた後、2020年は新型コロナウイルスの影響で旅行者数が94％減となり、インバウンドビジネスは厳しい状況に追い […]
オーガニックが売りの抹茶カフェ一〇八抹茶茶廊が2店舗一挙オープン
秋になるといろいろな農作物や果物がみのり、各食品売り場、レストランではいろいろなフェアが実施されます。その中でも定番となっているものもいくつかありますが、人気すぎて定番メニューとして展開されているものもあります。その代表 […]
