世界遺産・仁和寺境内にストーンマーケット出店 門前町的発想を現代に引き寄せた稀有な事例
世界遺産「古都京都の文化財」の構成資産である総本山 仁和寺の境内に、天然石アクセサリーを展開するストーンマーケットが常設店舗を出店した。2025年11月21日にオープンした同店は、文化財保護の観点から出店条件が極めて厳し […]
Y. & SONS 表参道、きものテーラーの新拠点として始動──都市と伝統を結ぶ10年目の節目
株式会社やまとが展開するメンズきものブランド「Y. & SONS」が、表参道に国内3店舗目を開いた。ブランド創立から10年、神田、新風館、そしてパリへと展開を広げてきた同ブランドにとって、表参道は次の段階を象徴す […]
京都河原町に新拠点 和包丁「MUSASHI JAPAN」、インバウンド需要を捉えた体験型店舗を開設
和包丁ブランド「MUSASHI JAPAN」を展開するTAIMATSUが、京都河原町駅前に新たな店舗を開設した。同社は2023年の設立以降、和包丁を中心とした伝統工芸の体験価値を重視した事業を拡大しており、京都では複数店 […]
食品サンプルの名門「サンプルビレッジ いわさき」、飛騨高山に新店舗──伝統街区「蔵の町 飛騨天領」に出店
食品サンプル製造の老舗、岩崎模型製造株式会社（本社：岐阜県郡上市）が運営する「サンプルビレッジ いわさき」が、2025年11月1日（土）に新店舗「高山店」を開業する。出店地は、飛騨高山の古い町並み地区・上二之町に新たに整 […]
京王プラザホテルに「THE UKAI とうふ屋（仮称）」開業へ──ホテル内直営日本初、豆腐文化を発信する拠点に
東京・神奈川を中心にレストラン事業を展開する株式会社うかいは、京王プラザホテルと共同で新規レストラン「THE UKAI とうふ屋（仮称）」を2026年12月に開業する。ホテル内におけるうかいの直営店はこれが初となり、同社 […]
おにぎりの世界基準化に挑む──Rice Platformer「ONI&Co. Tokyo Lab.」開業と海外市場の行方
日本のソウルフードである「おにぎり」が、いま新たなステージへ向かおうとしている。2025年9月、Rice Platformer株式会社が東京・初台に開業した「ONI&Co. Tokyo Lab.」は、その象徴的な […]
ラフォーレ原宿に「REZEN AXES-X」2号店 和装進化の現代形“和モード”を発信拠点に
株式会社アイジーエー（本社：福井県越前市）が展開するユニセックスブランド「REZEN AXES-X（リゼン アクシーズエックス）」が、2025年8月30日、ラフォーレ原宿に新店舗を開業した。大阪・HEP FIVEに続く2 […]
「しゃぶ葉」グローバル旗艦店が銀座に誕生──都心大型商業施設を舞台に、すかいらーくの海外戦略が始動
しゃぶしゃぶ食べ放題業態「しゃぶ葉」を展開する株式会社すかいらーくレストランツは、ブランド初となるグローバル旗艦店「しゃぶ葉 マロニエゲート銀座2店」を2025年7月16日に開業した。出店先は東京・銀座の複合商業施設「マ […]
高岡銅器の継承と革新──能作が東京ミッドタウンに初の複合ブランド店舗を開設
東京ミッドタウン・ガレリア3階に、鋳物メーカー能作による初のブランド複合店舗「NOUSAKU / NS by NOUSAKU」が2025年7月18日にオープンする。能作は1916年創業、富山県高岡市に本拠を置く鋳物メーカ […]
老舗製茶問屋が挑む体験型日本茶業態 SHIKI JAPANESE TEAが黒門市場に出店
創業160年の老舗製茶問屋・多田製茶株式会社が、体験型日本茶専門店「SHIKI JAPANESE TEA（以下、SHIKI）」を大阪・黒門市場に開業する。2025年5月19日のグランドオープンをもって、これまで業務用流通 […]
