横浜・桜木町駅高架下に魚料理専門店が集結、新施設「さかなまち」が誕生
横浜の中心地、桜木町駅高架下に魚料理を専門とする5店舗が集結した新施設「さかなまち」が誕生した。この施設は、日本の誇る魚食文化を継承し、さらに発展させることを目指して開発された。 近年、日本の魚食文化は世界的に高い評価を […]
日本の食材と技術を活かした新たなピザ文化の誕生
渋谷の中心地に、これまでにない新しいコンセプトのピザ店がオープンする。株式会社LATUREが手がける「CielPizza（シエルピザ）」は、日本の優れた食材と技術を活かした独自のピザを提供する店舗として、7月25日にグラ […]
「世界一小さい包丁専門店」が大阪道具屋筋にオープン
1882年に起こった道具屋筋は、130年以上にわたり大阪の街で商売を続けてきました。多くの料理人が訪れるこの商店街は、東の合羽橋、西の道具屋筋として知られ、「天下の台所」として大阪の食文化を支えてきました。道具屋筋の店舗 […]
神戸の食文化を堪能できる新施設『神戸北野ノスタ』2024年秋にオープン
株式会社神戸北野スイーツ＆カフェが運営する「神戸北野ノスタ」が、2024年秋に神戸市中央区の旧北野小学校跡地にオープンすることが発表されました。この複合施設は、GLIONグループが神戸市より受託し、神戸の多様な食文化を発 […]
新たな食文化の発信地！『鎌倉山米店×うなぎの寝床』が下北沢「ミカン下北」に6月10日オープン
株式会社テイクオーバー（本社：静岡県焼津市）の子会社である株式会社鎌倉山米店は、2024年6月10日（月）に京王井の頭線・小田急小田原線下北沢駅直結の複合施設「ミカン下北」D街区1階に『鎌倉山米店×うなぎの寝床』をオープ […]
名古屋鉄道、新商業施設「あつたnagAya」の第1期開業を9月1日に決定！地域の魅力を発信する多彩な店舗が集結
名古屋鉄道株式会社は、神宮前駅西街区で開発中の新たな観光商業施設「あつたnagAya（ながや）」の第1期開業日を2024年9月1日に決定しました。この施設は、地域の魅力を再発見し、観光客を中心に賑わいを創出することを目的 […]
新潟駅「CoCoLo新潟1F WEST SIDE」に亜麺坊がリニューアルオープン - 地元産食材を活かした魅力的な中国家常菜
株式会社聚楽（本社：東京都千代田区、取締役社長：加藤治）は、2024年5月29日(水)に新潟駅「CoCoLo新潟1F WEST SIDE」にて中国家常菜「亜麺坊CoCoLo新潟店」をリニューアルオープンすることを発表しま […]
海苔弁山登りが横浜に新店舗をオープン！ 新メニューも登場
株式会社海苔弁山登りが、新たに神奈川県横浜駅近くのFOOD&TIME ISETAN YOKOHAMAに新店舗「刷毛じょうゆ 海苔弁山登り」をオープンしました。この新店舗は2024年5月1日に開店し、海苔弁山登りと […]
東京ドームシティに「FOOD STADIUM TOKYO」開業、多国籍グルメとエンターテインメントが融合
2024年6月24日、東京ドームシティ（文京区後楽1-3-61）の象徴的な黄色いビル2階に新たなフードホール「FOOD STADIUM TOKYO」が開業します。この新施設は、観光客や地元の人々に向けて、多種多様なグルメ […]
海苔の新たな魅力を浅草から世界へ――「のりきっちんHANARE」新規オープン
株式会社小善本店は、2024年5月1日に東京・浅草で新しい飲食店「のりきっちんHANARE」を開店しました。この新店舗は、直営店「のりきっちんbyKOZEN」の成功に続いて開設されたもので、より広範なメニューを提供してお […]
