新宿のサナギ新宿施設で展開：「Cook Do®」の革新的な取り組みが45周年を祝し新たな高みへ
東京の新宿区に位置するサナギ新宿は、その地域が持つ歴史的かつ現代的なエッセンスを反映した一時的な食事体験の場所として、一段と脚光を浴びることとなります。味の素株式会社は、45年の長い歴史を誇る「Cook Do®」シリーズ […]
新しい波に乗るりんご飴ブーム: 代官山Candy apple広島パルコ店が期間限定オープン！
今年はコロナ明けということもあり各地で花火大会、夏祭りなどの夏の行事が多く模様されました。多くの人が久しぶりにお祭りに参加したのではないでしょうか？お祭というと出店で食べ歩きなんていうのも数年ぶりだったという方も多いので […]
スイーツの革新：24時間無人販売所とブームの背後にある力
これまで色々なスイーツがブームになりました。スイーツブームは、いわゆる菓子類に対する人々の関心や消費が大きく高まる社会現象を指します。このブームは国や地域により異なる特性を示すものの、全体的に見てスイーツに対する人々の愛 […]
流行創造と消費者理解: ビームスの進化するビジョン
日本のファッション業界が新たな節目を迎える重要なニュースが飛び込んできました。株式会社ビームス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：設楽洋）は、メンズカジュアルレーベル〈BEAMS〉の新拠点「ビームス 原宿 アネックス」 […]
日本アニメ文化を輸出！：日本から世界へのインパクトとアメリカ市場の爆発的成長
最近アニメを見ていますか？私は毎シーズン色々なアニメをダウンロードしては電車で早送りしながら見てしまっています。アニメが小売業に与えるインパクトはどうなんでしょうか？数年前鬼滅の刃が大ヒットして久しぶりに色々なところで鬼 […]
CAKE WITHのkawaiiリアル店舗が誕生
今や時代はひとりひとりのおかれているオケージョンやニーズに対応した商品をどう提供するか？という命題に対応する時代に突入して久しくなりつつあります。それができるようになったのはインターネットの進化に伴うものが大きいものがあ […]
アジアン雑貨の分岐点が今ここにある
アジアン雑貨といえばこれまでファッションのエッセンスで取り入れるエスニックテイストなものでした。しかし、今は違います。これまでの流れは変わってきています。文化は豊かなところから、貧しいところに流れていきます。かっての東京 […]
SDGｓ世代に刺さるアウトドアブランドの新店
どこを見てもSDGsという言葉がコロナ前はメディア、街そしてスーツの襟元にまで侵食していた時代がありました。コロナ禍がはじまり徐々にSDGsのキーワードが街から消え、メディアからも消えていくようになっていきました。正直非 […]
飲食店の風雲児が新業態で嵐を巻きこすか？
やっぱりステーキという、いきなりステーキに間違えられる店舗をご存知だろうか？もともと沖縄那覇で創業した株式会社ディーズプランニングが2015年に1号店をオープン以来着実に店舗数を増やし続けている。2021年8月に75店舗 […]
クラウドファンディングを活用した新店販促
クラウドファンディングが世の中で広く知られるようになり、多くの人が活用するようになってきました。国内でクラウドファンディングというとこれまでは新商品の開発などが主流で、これまでにない商品を開発する開発資金を集めたい、初期 […]
